如何判斷涼皮是否蒸熟了 知經驗 健康美食 2.91W 大中小設置文字大小 1、涼皮的表面起泡代表涼皮蒸煮好了。2、蒸煮涼皮的時間過長會導致涼皮的口感又厚又硬,時間蒸煮過短也會導致涼皮的口感過於軟糯,沒有韌性和彈牙的口感,所以蒸煮涼皮需要嚴格把控時間,同時在製作過程中也需注意材料的用量。 TAG標籤:蒸熟 涼皮 #