啤酒花怎麼做酵母液 知經驗 健康美食 1.22W 大中小設置文字大小 1、啤酒花洗淨放置水中,煮到水有味道花無味,過濾,土豆切小塊放入其中煮至成泥狀關火。2、啤酒花液體放涼至温,加一小杯白酒,適量糖、鹽、一點點發酵粉、少許麪粉調成糊狀,蓋蓋子發酵,當有大量泡泡時二次加水加麪粉攪拌發酵,到泡泡產生三次加水加麪粉到泡狀為完成。面種從始至終一直保持稀糊狀。 TAG標籤:酵母 啤酒花 #