炒熟的黑芝麻怎麼磨粉，炒熟的黑芝麻怎樣磨粉

1、將黑芝麻炒熟，然後放到搖擺磨粉機進行打磨，也可以用豆漿機調到米糊功能，一邊搖晃一邊聽聲音，沒有顆粒撞擊機器的聲音就可。

2、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

3、中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

4、一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、將黑芝麻炒熟，然後放到搖擺磨粉機進行打磨，也可以用豆漿機調到米糊功能，一邊搖晃一邊聽聲音，沒有顆粒撞擊機器的聲音就可。

2、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

3、中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

4、一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。

1、將黑芝麻炒熟，然後放到搖擺磨粉機進行打磨，也可以用豆漿機調到米糊功能，一邊搖晃一邊聽聲音，沒有顆粒撞擊機器的聲音就可。

2、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

3、中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

4、一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。

1、將黑芝麻炒熟，然後放到搖擺磨粉機進行打磨，也可以用豆漿機調到米糊功能，一邊搖晃一邊聽聲音，沒有顆粒撞擊機器的聲音就可。

2、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

3、中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

4、一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。

熟黑芝麻怎麼磨成粉

　　熟黑芝麻磨成粉方法非常簡單，需要一台研磨機，簡單幾分鐘即可將熟黑芝麻磨成粉末狀，如果沒有研磨機，也可以自己用工具將其研磨成粉，但過程相對漫長。熟黑芝麻相對生黑芝麻更利於消化，黑芝麻粉可以做芝麻糊、黑芝麻湯圓等美食。

　　熟黑芝麻怎麼磨成粉

　　黑芝麻是一種比較常見的食材，熟黑芝麻相對於生芝麻更好消化，但將熟黑芝麻磨成粉會相對完整的熟黑芝麻更好消化。熟黑芝麻磨粉只需將其冷卻並裝入研磨杯中，通電後按下按鈕，將其打成粉末即可。

　　熟黑芝麻磨成粉是一種非常常見的吃法，但如果家中沒有研磨機怎麼辦呢?也可以使用最古老的方法，將熟黑芝麻裝入碗中，用一個棒狀工具研磨，但這個過程相對漫長，需要耐心。

　　 熟黑芝麻粉的吃法

　　熟黑芝麻磨成粉之後可以直接加入冰糖、水，小火煮開，攪拌均勻即可得到一份香濃芝麻糊。同時，也可以將黑芝麻粉加入酸奶中，並加入燕麥片和香蕉片，攪拌均勻食用。也可以用黑芝麻粉包黑芝麻湯圓食用。

如何將黑芝麻磨粉？

需要提前準備好的材料包括：黑芝麻 750克、老冰糖粉 70克、多功能魔術棒 1台。

1、第一步把準備好的黑芝麻用水淘洗乾淨，瀝乾。

2、鍋燒熱，放入芝麻不停翻炒。

3、炒好後放入盆中進行冷卻。

4、黑芝麻倒入適量至研磨杯中。

5、啟動電源開始工作。

6、研磨完畢後倒入碗中，這樣就完成了。

黑芝麻怎樣磨成粉

一、

現將黑芝麻炒熟，然後放到搖擺磨粉機進行打磨，也可以用豆漿機調到米糊功能，一邊搖晃一邊聽聲音，沒有顆粒撞擊機器的聲音就可。

二、拓展資料：

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。

小孩吃了對身體增強了免疫力.

黑芝麻——滋潤皮膚，烏髮養顏

黑芝麻又稱胡麻、油麻、巨勝等，《本草綱目》稱”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更生“，介紹了黑芝麻的神奇功效。

另外，黑芝麻在美容方面的功效非常顯着：黑芝麻中的維生素E可維護皮膚的柔嫩與光澤；黑芝麻能滑腸治療便祕，有滋潤皮膚的作用；芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，吃多了也不會發胖，有利於減肥；黑芝麻中亞麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的膽固醇；常吃黑芝麻還有烏髮的作用，但不宜大量攝取，春夏兩季每天半小匙，秋冬兩季每天一大匙即可，否則過猶不及，還可能導致脱髮。

黑芝麻磨粉技巧

      黑芝麻磨粉技巧，首先將黑芝麻清洗乾淨，然後炒幹，最後再進行研磨，磨10秒，停下來筷子攪拌一下，再繼續，直至完全成粉沫狀。

      製作黑芝麻粉的技巧：1、生芝麻：炒前要清洗，更衞生;市場上有現做現賣的，是根本不清洗的;2、炒制時要有耐心，不能大火，需不停翻炒，否則易糊鍋3、因為芝麻是油性食物，所以研磨時會出油，磨10秒，停下來筷子攪拌一下，再繼續，直至完全成粉沫狀。

      製作黑芝麻粉的步驟：

      1、黑芝麻需要先清洗，但由於其體積小，所以清洗起來非常麻煩，這裏建議買一個網篩或者紗布之類的物品，然後就可以把洗過的芝麻和水隔離開來。

      2、把洗好的芝麻攤開晾乾，之後放入炒鍋裏，開小火慢慢煸炒，當聽到"噼裏啪啦"的爆破聲同時可以聞到香味兒時，再翻炒2-3分鐘，即可關火。

      3、把炒好的芝麻晾涼之後放入料理機中，這裏要按規定的量來放，打開開關，便可以研磨成芝麻粉，芝麻易出油，會黏在一起，中途用筷子攪拌下，大約轉動5~6次，就可以了;再依次將黑芝麻全部研磨好。

怎麼磨黑芝麻粉

黑芝麻打粉會出油，而且還打不細怎麼辦？

黑芝麻糊的做法其實是很簡單的，但是如果忽略了技巧的話，做出來的黑芝麻糊就不是粉末狀的，而是一坨一坨的，到底是什麼小竅門呢？

黑芝麻打粉小竅門：

1、首先就是所有食材炒完或者烤完以後，要等自然冷卻後再進行下一步，注意一定要把芝麻涼透了才能打。

2、要做芝麻糊要加很多東西的,黑芝麻含油脂，不能單獨打粉的，單獨打的話會有些油脂滲出來，超市裏賣的黑芝麻糊都是加了大米或者糯米，糯米粉倒入鍋裏小火炒到微黃，關火，跟軒芝麻一樣在冷卻後再打。

3、每次不要裝滿了，磨杯裏裝上三分之一的黑芝麻。如果裝多了，就會磨不動，而且機器發燙的厲害，那芝麻糊又容易成團。

4、先把黑芝麻粗略的打30秒，打成粗粉，防止黑芝麻出油，然後再加入糯米粉一起打

衝芝麻糊的時候，很多人都衝不好，一開水倒進去不管水温多高，不管湯勺怎麼攪拌，不管一邊衝一邊攪拌都好，衝出來的芝麻糊總是結成一團團，特別影響口感。

衝芝麻糊不結塊的小竅門：

方法一：先用涼開水後熱開水的訣竅。準備好一壺煮開的熱水，一杯涼開水，不需要很多，將芝麻糊打開倒進碗裏面，涼開水倒進碗裏，大概有碗裏的三分之一就可以了，根據自己的口感喜好添加熱開水的多少，喜歡喝比較粘稠的就少放一些開水，想喝稀一點兒就多放一些開水。

方法二:芝麻糊粉倒在勺子裏。然後用開水把芝麻糊衝進杯裏，開水只帶走表面的粉末，所以不會結塊，這個方法是要分次倒。

方法三：先把水倒入杯子，再慢慢把芝麻糊往裏放，邊放邊攪拌就好了，這樣也不會那麼容易結塊。

食譜：紅棗黑芝麻糊

紅棗黑芝麻糊，加了紅棗。紅棗是補血的果中佳品，這紅棗好吃，還需吃得好。因為外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，裏面的營養成分才會慢慢地滲出來。

紅棗黑芝麻糊，飄香的紅棗味，多少有一點輕微的悵惘。

材料：黑芝麻150克，糯米粉100克，紅棗幹50克，巴旦木10克，黑花生20克、核桃20克。

做法：1、糯米粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡

2、黑芝麻洗乾淨，晾乾，與紅棗幹、巴旦木、黑花生、核桃一起，放入烤盤中

3、放入預熱180度的烤箱，烤5-8分鐘。（沒有烤箱，可放入鍋中小火慢炒）

4、烤好的食材放入攪拌機中

5、放杯的三分之一的量

5、研磨成粉，不必太細，防止黑芝麻出油

5、炒好的糯米粉和磨過的芝麻粉末混合，再次攪拌至細膩。

廚房小語：沒有烤箱，可放入鍋中用小火炒熟即可。

黑芝麻磨粉技巧 黑芝麻磨粉技巧介紹

1、將黑芝麻洗乾淨之後，炒幹，研磨的時候，每隔十秒鐘，停下來用筷子攪拌一下，然後再繼續研磨，這樣研磨出來的黑芝麻粉非常細。

2、生的芝麻在研磨之前是需要洗乾淨的，這樣吃起來更衞生。在炒制黑芝麻的時候，最好是不要用大火，需要不停翻炒，不然會容易糊鍋。

3、芝麻屬於油性食物，在研磨的時候會出油，每磨十秒鐘，停下來研磨，這樣研磨出來的黑芝麻糊更細。

黑芝麻怎麼磨碎

磨碎黑芝麻，需要準備的材料包括有：料理機、蒜臼、密封袋。

一、首先將黑芝麻放入鍋內炒熟。

二、然後可以將黑芝麻放入蒜臼中，手動磨碎。

三、也可以將黑芝麻放入料理機中，用機器磨碎。

四、料理機磨出來的黑芝麻會碎一些，如下圖左邊所示，下圖右邊為手磨效果，可以根據個人需要進行選擇。

五、磨碎的黑芝麻可以放進密封袋中保存，以免漏氣。

怎麼在家把芝麻磨成粉

問題一：自己在家怎樣把芝麻磨成芝麻粉 1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、無毒。

作用：補益肝腎，滋潤五臟。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結、鬚髮早白、未老先衰等均宜，具有美容烏髮等效果。

食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白髮變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗乾淨，曬乾後炒熟研碎，用時與粳米兑水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用於身體虛弱、頭髮早白。

問題二：沒有料理機在家如何把芝麻磨成粉 在家裏可以用過去的土辦法壓芝麻粉。把洗淨乾燥的芝麻平鋪到面板上，用大碗往復用力碾壓或用擀麪杖擀壓即可。

問題三：自己在家怎麼做芝麻粉 黑芝麻含油量50%以上，如只磨黑芝麻，是磨不出粉粉的，磨出來的要麼是一團團的，要麼是顆粒比較大的黑芝麻鹽，可以拌菜吃或就着麪包。

建議加點糯米，比例大概3:1，就能磨成很細的粉粉，泡水喝。

問題四：芝麻如何磨成粉 去菜市場買一個搗粉的“設備”就行了，你描述人家老闆都知道的，原來是石頭做的，現在一般都是木頭做的了

問題五：如何教我把黑芝麻磨成粉呢？ 農貿市場不是有那種打磨器賣得嗎？木頭的！ 追問： 是如何把芝麻粉煮成 芝麻糊 呢？ 回答： 暈你！開水充就是了撒！先少一點水，拌勻了，再加水！放糖！OK！

問題六：怎樣在家裏自制芝麻糊？ 原料：黑芝麻500g，白米100g　　調味料：白糖500g　　做法：　　1、將黑芝麻去除雜質，洗淨，炒熟。　　2、白米淘洗乾淨，除淨水分，炒熟。　　3、將芝麻與白米一起磨細，加入白糖均勻，盛於容器中，蓋緊備用　　4、食用時，根據所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用　　營養：內含蛋白質113.4g、脂肪300.7 g、碳水化合物597.5 g、鈣2830mg、磷1815 mg 、鐵251.1、維生素B10.24 mg 、維生素B20.05 mg 、尼克酸1.5 mg 、能產熱2577kcal　　功能：黑芝麻為一種良好的滋養強壯食品，具有補肝腎、黑鬚發、潤五臟、生津液、潤腸道、通乳汁、生精血等功能，與白糧煮為粥，則補益之功增強，且服食方便，除為產後良好補益佳品外，還可治療產後虛弱，腰部無力、眩暈耳鳴、大便燥結、乳汁缺少等病症。做法二:自制芝麻糊的做法，簡單極了：比例就是：3/4杯的芝麻，配上2杯水，按照這個比例，可以根據想要做多少來調整數量。做法三:材料：黑芝麻、米，比例大致為4:1（從體積上看）。這是最基本的原料，在此基礎上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。做法：1. 先把生的黑芝麻洗乾淨。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上，一不小心就會被水沖走。我是這樣洗的：準備兩個大碗，都放上水，在一個碗裏洗完芝麻後，用細眼小漏勺撈到另一個碗裏，這時會看到有一些塵土留在碗底，再換一碗乾淨水，這樣來回倒幾次後芝麻就洗乾淨了。2. 洗乾淨的芝麻和糙米泡水八小時，然後用攪拌機打成糊，倒鍋裏煮，邊煮邊用筷子攪動防止粘鍋，開鍋後小火煮五分鐘即可。注意開鍋後會有芝麻糊迸濺出來，不要被燙到。還有一種方法是先把黑芝麻和米分別炒熟，再磨成粉，吃的時候用開水衝成糊，外面賣的大概就是這樣的，這種吃着省事，做着麻煩，而且炒熟的可能會上火，所以我還是喜歡第一種方法。芝麻含有豐富的鈣，素食者應該常吃。做法四:原料：1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。2、配料：根據個人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。3、調料：白糖製作方法：一次可以做出吃許多天的成品。(1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點營養更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水衝着吃的話，最好先把原料炒熟，然後再粉碎。(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。(3)調製：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。(4)用途：營養豐富，可以解饞，餘味無窮。吃完後還會“貓的幹活”，乾淨為快。眼睛還會盯着別人碗裏。選擇適當的配料，還有其它功效。

問題七：怎麼把黑豆黑芝麻核桃怎麼磨成粉 1.放入水加點冰糖一同入鍋熬煮熟了吃，夏天可放冰箱冰冰再吃。 2.兑水煮熟之後放着等涼了之後加入適量蜂蜜。 2.或者直接開水沖服加入蜂蜜。

問題八：在家如何快速自制芝麻醬？ 1、準備材料

芝麻一碟、鐵鍋、油、磨豆機或石磨。

2、製作過程

①挑選芝麻，白色和黑色都行，主要是看自己的喜好，把芝麻中的雜物選走，洗去浮塵，瀝乾水分放在一個碟子裏。

②把之前弄好的芝麻放在鐵鍋裏小炒，炒出香味來。

③用石墨或磨豆機把炒好的芝麻磨成醬，芝麻會越磨越粘的。

④把磨好的芝麻醬，根據自己的口味放入糖、清水，開小火熬製，慢慢熬成糊狀。

⑤冷卻後放入罐子裏保存，為了保鮮，可放入冰箱裏。

問題九：請問一下家裏沒有磨粉機！怎樣碾碎黑芝麻呢？謝謝！ 曬得充足，曬透的黑芝麻不會沾盆底，旋轉盆時，沙沙作響。仔細看看盆裏黑芝麻，原來黑糊糊的一盆，隨着蒸、曬次數的增多，慢慢地已經可以看到白色的仁和黑

色的皮殼，我們要的是白仁，微微有風時，藉着風力盡量揚去皮殼，讓白仁越來越顯眼。

每次曬之後，是要洗一遍的，洗去晾曬的灰塵和脱出的芝麻殼，再上鍋蒸。5.下面就是用鐵鍋將黑芝麻仁炒香，

脱了殼的黑芝麻很容易炒熟，雖然蒸過九次，香氣依然很濃，千萬別炒糊了，炒出香味，就可以停手了。然後就是靜等黑芝麻冷卻下來。6.古法是搗300次。可用搗臼或粉碎機。

問題十：芝麻不能單獨磨成粉? 可以啊，我就磨過。

黑芝麻打粉要先炒熟嗎 黑芝麻打成粉怎麼吃

1

黑芝麻打粉要先炒熟嗎

最好先炒熟。

黑芝麻中的油脂含量比較多，且表面有一層硬殼，直接食用的話，比較難以消化吸收，所以黑芝麻炒熟後，打成粉再吃，更易於被人體吸收，能更好給人體補充營養成分。

2

黑芝麻糊

材料：生芝麻，冰糖，糯米粉。

做法：

1.將生芝麻淘洗乾淨，放入篩網中晾乾水分。

2.在無油無水的鍋中，小火不停的翻炒芝麻，待芝麻發出噼啪的聲音跳起來的時候就熟了。

3.將炒好的芝麻放入研磨機中研磨成粉。

4.將芝麻粉倒入小鍋中，根絕自己的喜好加入冰糖，水，中火煮開。

5.糯米粉放入碗中用涼水攪拌成稀糊狀，倒入鍋中與芝麻糊一起攪拌，注意要開小火邊煮邊攪，以免黏鍋，充分攪拌成糊狀後關火即成。

3

黑芝麻酸奶麥片

材料：黑芝麻粉1勺，原味酸奶50g，香蕉20g，燕麥片30g。

做法：

1.提前將冰箱中取出酸奶放至接近常温。

2.燕麥片加清水煮粥，煮軟，將香蕉壓成泥放入燕麥粥。

3.將酸奶與燕麥片混合攪拌均勻，撒上黑芝麻粉即可食用。

4

黑芝麻湯圓

材料：黑芝麻200克，糯米粉200克，白糖適量。

做法：

1.黑芝麻放入熱鍋中炒香，炒熟，取出，放入粉碎機中攪拌成黑芝麻粉。

2.糯米粉加開水攪拌均勻，搓成湯圓。

3.鍋置火上，加適量開水，倒入黑芝麻粉攪拌均勻，熬成糊狀。

4.湯圓放入清水鍋中煮熟，撈出過涼，再放入黑芝麻糊中續煮片刻，即可出鍋裝碗。

如何自制黑芝麻粉細膩

主料

黑芝麻

500g

輔料

糖

少許

步驟

1.芝麻洗淨，瀝乾水份

2.放在炒鍋中，將芝麻炒熟～

3.將炒熟的芝麻放入粉碎機中

4.多次研磨成細膩的粉狀，即可