鑑別蝦油質量的方法 知經驗 健康美食 2.4W 大中小設置文字大小 1、眼觀,油體透明、無懸浮顆粒物者為上品。 2、鼻聞,有獨特葷鮮香味、無腐敗臭味者為上品。 3、口嘗,取少量放入口中,鮮美幽香,無苦澀、異味者為上品。 4、觀沫,微微搖動油瓶,產生的泡沫消失很快者為上品。 5、顏色,質量好的蝦油為橙子、黃色或淺紅色,不發烏。 TAG標籤:蝦油 鑑別 #