紅蘑浸泡的時間控制

1、紅蘑用涼水泡一般需要一個晚上，不少於12個小時。

2、因為幹蘑菇在涼水中泡開是比較慢的；紅蘑用45攝氏度的温水浸泡時間會更快，一般一個小時以內就可以食用；也可以將紅蘑放入微波爐中加熱，4分鐘左右即可取出，泡發時間較短。