豬油能燉湯嗎，豬油可以燉湯嗎

1、豬油不建議燉湯。

2、豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，導致肥胖。

3、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。科學飲食的原則是儘量減低膳食中飽和脂肪酸含量，並保持飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：1：1的合理比例。

4、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。

5、豬油具有獨特的香味，用豬油烹調菜餚時可大大地提高人的食慾，導致過食，引起肥胖病和心血管疾病。