大蒜髮芽能冷藏嗎

1、大蒜發芽能冷藏。在温度比較低的時候可以抑制大蒜髮芽，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜凍壞，造成營養損失。

2、如果是我們買回來的大蒜比較新鮮的話，最好不要密閉保存，不然很容易發黴、腐爛和變質。大家可以把大蒜串成一串，然後掛在乾燥通風的地方，這樣一邊晾曬，還可以一邊把大蒜根莖比較軟的地方剔除掉，這個方法也可以保存的時間比較久，也不容易腐壞。