怎樣製作包菜煎雞蛋

1、包菜半個，雞蛋2個，火腿腸1根，紅辣椒1個，葱1根，生抽半勺，鹽半勺，澱粉1匙，食用油適量。

2、包菜洗乾淨，切絲，裝碗裏備用。

3、火腿腸一分為二，切丁，裝在碗裏備用。紅辣椒洗乾淨，切丁；葱洗乾淨切碎。將其一起裝在碟子裏備用。

4、把切好的火腿腸、紅辣椒和葱花一起倒入裝包菜的碗裏。

5、加入半勺生抽，半勺鹽。攪拌均勻。

6、磕入一個雞蛋，攪拌均勻。

7、加入澱粉，攪拌均勻。

8、鍋里加油加熱，將包菜倒入鍋裏，鋪勻。

9、一面煎好後，翻另外一面。

10、在中間刨開一個洞磕入另外一個雞蛋。盛盤。