判斷火龍果成熟的方法

1、看顏色；一般來説，當火龍果的顏色越紅，就表示這一個火龍果越成熟，同時頂部的綠色需要時明亮的，如果發現是黃色的，那麼就代表這個火龍果已經存放時間較長，不適合選購。

2、看軟硬程度；通過用手來按壓表皮的感受，如果手感較硬，那麼説明這個果實沒有完全成熟，如果很軟，那就説明熟透了，一般建議選擇軟硬適中的硬度，這樣的話，購買的果實口感也不會很差。

3、看綠色上翹部分顏色；一般來説，除了看錶皮的紅色部分，也要注意觀察火龍果綠色上翹的地方顏色，如果顏色相對明豔，那麼説明果實的質量不錯，有氣質葉子的部分，綠色的程度和新鮮感越好，那麼就説明果實也很好，如果發現葉子已經變成了黃色或者幹棕色，那麼説明熟的太過，建議不要再購買。

4、看錶皮光滑度；還可以通過觀察表皮的光滑程度來辨別，如果表皮部分越光滑，那麼説明這個果實也就比較新鮮，果肉的口感更佳，可以放心選購。