拌涼麪要蒸多久才能熟

1、拌涼麪要煮2~3分鐘才熟。

2、做涼麪所用的面需要先蒸一下,這樣的話面吃起來才會有勁道,而且不會粘在一起。所以先要把面放在水裏面煮一煮,然後撈出用冷水沖洗一下,控幹水分。接下來就要把已經熟的面放入鍋中蒸一下,將其水分完全吸收掉,一般是隻要蒸2~3分鐘就可以了。因為本身面已經熟了,如果蒸的時間太長,那麼面會太乾,所以2~3分鐘之後面摸上去是乾乾的,但會又不是特別的幹,這樣做的涼麪最好吃。