水煮泥鰍的做法
1、主料:泥鰍200克。
2、輔料:油少許、生抽1湯匙、胡椒粉少許、葱1條、姜1小塊、啤酒1湯匙。
3、泥鰍放入鍋中,加少許水,蓋好鍋蓋,開火煮,至泥鰍死時倒入冷水中。
4、洗去泥鰍粘液白沫,去掉腸肚。
5、鍋洗淨加入少許水、葱、姜煮開。
6、加入泥鰍、啤酒,煮至泥鰍熟。
7、夾至盤中,灑上少許胡椒粉,淋上滾油,倒入生抽即可。
1、主料:泥鰍200克。
2、輔料:油少許、生抽1湯匙、胡椒粉少許、葱1條、姜1小塊、啤酒1湯匙。
3、泥鰍放入鍋中,加少許水,蓋好鍋蓋,開火煮,至泥鰍死時倒入冷水中。
4、洗去泥鰍粘液白沫,去掉腸肚。
5、鍋洗淨加入少許水、葱、姜煮開。
6、加入泥鰍、啤酒,煮至泥鰍熟。
7、夾至盤中,灑上少許胡椒粉,淋上滾油,倒入生抽即可。