怎樣燒魚又嫩又入味 知經驗 健康美食 8.6K 大中小設置文字大小 1、先將買的魚處理乾淨備用。2、將泡酸菜、泡姜生薑切片,大蒜切開就行,大葱切長節。將泡酸菜、泡姜、大蒜、花椒、豆瓣、生薑片都放在一個碗裏備用。3、將鍋燒熱倒入適量菜油,等油熱就倒入碗裏的調味料炒香,再將魚放入煸炒,同時加黃酒和老抽,炒的魚肉有些變色就加水燒開,之後小火慢燉30分鐘左右。出鍋前加白糖、醋和大葱段,葱變色就出鍋裝盤。 TAG標籤:燒魚 入味 #