冷凍巴沙魚的家常做法,冷凍巴沙魚怎麼做 知經驗 健康美食 1.04W 大中小設置文字大小 1、巴沙魚適量、青椒適量、油適量、鹽適量、黑胡椒適量。巴沙魚解凍後,斜刀切成薄片,不能切得太薄,容易碎掉。2、魚片中加入適量的澱粉、蛋清、黑胡椒、料酒和鹽,抓勻醃漬10分鐘。3、準備好配料:乾紅辣椒段、花椒粒、薑片和葱段。4、鍋中放油,加入花椒粒小火炒至出麻香味。5、加入葱段、薑片和紅辣椒段炒至出香味,再倒入青椒大火,調入適量的白糖、醋翻炒均勻。6、放入醃好的魚片,大火翻炒均勻,魚肉發白即可出鍋裝盤! TAG標籤:冷凍 沙魚 家常 #