如何鑑別鮑魚乾的質量，怎麼挑選好的鮑魚乾

1、看鮑魚乾的標籤，要有正規的包裝和產品名稱、生產廠家、日期等規格。

2、觀察鮑魚乾的外形，好的鮑魚乾其體形完整，大小均勻。

3、用手摸鮑魚乾的表面，好的鮑魚乾其表面乾爽不滑膩，質地硬實不發軟。

4、看鮑魚乾的顏色，品質好的鮑魚乾其表面為米黃色或者淺黃棕色而且顏色比較新鮮。