水煮牛蛙怎麼做,超嫩水煮牛蛙 知經驗 健康美食 2.11W 大中小設置文字大小 1、主料:牛蛙350克。輔料:生菜(團葉)150克。調料:大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(紅、尖、幹)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克。2、先將牛蛙洗剝乾淨,剁好;3、牛蛙再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘;4、把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出;5、繼續放油,然後放葱、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味;6、加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;7、依次放料酒、鹽、 醬油,等快熟時;8、放入生菜葉,加點雞精即可出鍋食用。 TAG標籤:牛蛙 水煮 超嫩 #