花生醬的做法

1、花生仁放烤箱170度15分鐘烤熟。

2、炒鍋裏放油燒熱，冒煙即可關火，放涼備用。

3、花生仁去掉紅衣。

4、取約150g花生仁加鹽加糖放料理機研磨杯，加兩勺油（小勺，主要起潤滑作用，量隨意，自己掌握），通電，研磨開始。

5、剛開始打不會特別細膩，會有花生顆粒，不過也很香，如果喜歡吃顆粒的這樣也不錯，如果喜歡吃細膩的就再多磨一會兒。

6、因為這種料理機小，功率也不夠大，所以需要一點一點加花生仁，可以杯裏留一些粗的花生醬，再加一些沒打的花生仁，分批分次的研磨，雖然麻煩點，但最後的成品會細膩很多。

7、玻璃瓶開水消毒晾涼後把花生醬裝進去，蓋蓋密封，冷藏保存即可，隨時可以食用，配吐司麪包片特別棒。