如何製作一杯拿鐵
方法1：用濃縮咖啡機制作拿鐵
1、先把你要裝拿鐵咖啡的杯子加熱（此步可選。）如果你想要讓拿鐵保持温熱久一些，那就在你煮牛奶的時候，把非常熱的水盛進你的咖啡杯裏，來加熱杯子。
2、把1杯牛奶倒入金屬水罐裏。如果用了風味糖漿，那就倒3/4杯牛奶。脱脂牛奶最容易產生泡沫，不過味道不如脂肪更多的牛奶味道好。
2%牛奶可以很容易地產生很好的泡沫，還會為拿鐵增添些許奶香。
全脂牛奶最難產生泡沫，但由於它所含的脂肪之多，用它製作的拿鐵味道最好。
3、使用温度計，煮牛奶，直到牛奶達到155華氏度至165華氏度（68?C - 74?C）。小心不要讓牛奶温度超過170華氏度（77?C），不然的話牛奶就會燒焦。（可選）如果你沒有温度計的話，就把手託在水罐底下。當水罐太燙了，以至於不能觸摸的時候，再過一小會，就把水罐從蒸汽噴嘴上拿下來。
把蒸汽噴嘴斜插入牛奶，就放在牛奶表層的下方。這樣可以創造泡沫，泡沫是製作一杯好拿鐵的必需。
目標是小的、輕的泡沫（稱作"微泡沫"），而不是大的、像洗碗水的泡沫。理想的泡沫是輕盈的，不會影響咖啡的口感。
產生泡沫的時候，確保在拉花杯裏形成旋流。當牛奶的温度可以觸碰的時候，就拿起拉花杯，停止產生泡沫，然後繼續加熱至165華氏度（74攝氏度）。
4、把磨碎的濃咖啡堅實地放入咖啡機的過濾鬥內。把過濾鬥鎖在咖啡機的衝煮頭上。立即開始製作一份份濃咖啡吧。每份濃咖啡（30毫升）需要用7-8克磨碎的濃咖啡豆。
選擇"兩份"選項，來製作一杯濃黑拿鐵（濃咖啡的味道更重）。選擇"一份"選擇，濃咖啡的味道則更為温和。
用30-40磅（13.5kg-18kg）的壓力向下壓是比較理想的。在浴室磅秤上向下壓，看看你需要用多大的力去壓過濾斗的手柄。
在盤式磨豆機裏磨碎你的濃咖啡豆，讓咖啡更新鮮，也便於控制。盤式磨豆機可以讓你自己來控制研磨出的咖啡豆質量的好壞。
5、生產濃縮咖啡。這是一種藝術形式：一杯完美的濃縮咖啡具有流動的心形外觀、醇厚的口感，表面還有一層奶油或泡沫。一杯完美的濃縮咖啡是在21-24秒內生產出來的，時間接近24秒的時候，濃咖啡會變甜。
你可以通過搗實磨碎的濃咖啡的用力程度，來掌控咖啡萃取的時間長度。搗得足夠堅實，濃咖啡的萃取就比較緩慢、平靜。搗得不夠堅實，濃咖啡的萃取就會過快。
6、把你的完美的濃縮咖啡倒進咖啡杯或同等的物品當中。10秒之內，把牛奶加入到咖啡中來。需要的話，在加入濃咖啡之前，把1份風味糖漿放入杯中。
7、把牛奶放入拉花杯裏滾，直到牛奶表面光滑。倒牛奶之前，把拉花杯放在一個表面上，向下輕輕敲打一下。
8、把蒸牛奶倒在濃咖啡上。牛奶泡沫會順滑地倒下，和咖啡泡沫相混合。如果你富有冒險精神，現在就可以創作一些拿鐵拉花藝術了。
倒牛奶的時候，用勺子來調節泡沫的流動。確保沒有泡沫進入到飲品當中，直到瓶子3/4位置的時候停下來，你可以把勺子拿走了。結果應該是有一個很好的棕色泡沫頂層，頂層有一個小的白色泡沫中心。
素材濃咖啡
3/4 杯（~175 毫升）至1 杯（~235 毫升）牛奶
風味糖漿（可選）
