怎麼做清蒸的饅頭好吃,蒸饅頭的做法 知經驗 健康美食 6.7K 大中小設置文字大小 1、主料:麪粉200克、細砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。 2、將牛奶倒入碗內,加入酵母和細砂糖,拌至酵母溶化,靜至5分鐘。 3、將靜至好的牛奶倒入麪粉內。 4、邊倒邊攪拌,拌至絮狀。 5、再和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放室温發酵。 6、發酵至比原來兩倍大。 7、案板撒乾麪粉,然後將麪糰揉至光滑。 8、再擀成大片。 9、由上至下捲起搓成長條。 10、用刀切成饅頭坯。 11、鍋內加入清水,放上饅頭坯餳15分鐘。 12、開大火蒸12分鐘即可。 TAG標籤:好吃 清蒸 饅頭 #