用高壓鍋煮牛奶要多久熟
1、高壓鍋不能煮牛奶。
2、煮牛奶通常普通的小奶鍋即可，一般用大火煮沸後，放到灶上用文火煮三分鐘。
3、生牛奶是新鮮的牛奶，須經過煮好後才能飲用。煮牛奶，既保留了牛奶的營養成分，又殺死了牛奶中的病菌。鮮牛奶中含有鉀，長期喝鮮牛奶，能保持血壓平穩，使中風的危險減少一半。可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛，具有美容養顏的作用。
1、高壓鍋不能煮牛奶。
2、煮牛奶通常普通的小奶鍋即可，一般用大火煮沸後，放到灶上用文火煮三分鐘。
3、生牛奶是新鮮的牛奶，須經過煮好後才能飲用。煮牛奶，既保留了牛奶的營養成分，又殺死了牛奶中的病菌。鮮牛奶中含有鉀，長期喝鮮牛奶，能保持血壓平穩，使中風的危險減少一半。可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛，具有美容養顏的作用。
1、高壓鍋不能煮牛奶。
2、煮牛奶通常普通的小奶鍋即可，一般用大火煮沸後，放到灶上用文火煮三分鐘。
3、生牛奶是新鮮的牛奶，須經過煮好後才能飲用。煮牛奶，既保留了牛奶的營養成分，又殺死了牛奶中的病菌。鮮牛奶中含有鉀，長期喝鮮牛奶，能保持血壓平穩，使中風的危險減少一半。可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛，具有美容養顏的作用。
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1、高壓鍋不能煮牛奶。
2、煮牛奶通常普通的小奶鍋即可，一般用大火煮沸後，放到灶上用文火煮三分鐘。
3、生牛奶是新鮮的牛奶，須經過煮好後才能飲用。煮牛奶，既保留了牛奶的營養成分，又殺死了牛奶中的病菌。鮮牛奶中含有鉀，長期喝鮮牛奶，能保持血壓平穩，使中風的危險減少一半。可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛，具有美容養顏的作用。
其他比較有用的內容推薦1：
1、高壓鍋煮牛奶要5分鐘。建議不要高温煮牛奶。一般40-50度就可以了，最高不要超過70度。否則營養損失。熱牛奶用開水隔水熱。在煮牛奶前，可以用乾淨的水，把鍋裏面都衝一下。
2、這樣鍋裏就是濕潤的了。宜用小火慢慢熬。因為奶製品不能高温，要不裏面的營養都被破壞了。
其他比較有用的內容推薦2：
1、高壓鍋煮牛奶要5分鐘。
2、建議不要高温煮牛奶。一般40-50度就可以了，最高不要超過70度。否則營養損失。熱牛奶用開水隔水熱。在煮牛奶前，可以用乾淨的水，把鍋裏面都衝一下。這樣鍋裏就是濕潤的了。宜用小火慢慢熬。因為奶製品不能高温，要不裏面的營養都被破壞了。
鮮牛奶用高壓鍋蒸多長時間？
鮮牛奶本來就可以直接飲用，不建議用高壓鍋，在鍋裏温水隔熱加熱好一些，或者用微波爐加熱也可以。
鮮牛奶用高壓鍋蒸多長時間
鮮牛奶不要用高壓鍋蒸，以免營養流失。
鮮牛奶加熱即可，做法如下；
做法步驟
【1】首先把鮮牛奶準備好；
【2】然後將其放入80℃左右的水中隔水加熱；
【3】加熱過程中時不時搖晃一下牛奶；
【4】這樣可以加快加熱速度;也可以將其煮制加熱；
【5】一般牛奶煮至冒泡即可關火。
牛奶要煮多久
煮不同牛奶的時間：
1、散裝或剛擠出的牛奶在要煮沸後，用小火煮3至5分鐘，以達到滅菌的目的；
2、市面消售的包裝牛奶在出廠前是經過滅菌處理的，用微波爐加熱一般需1分30秒。
生牛奶含一定數量的微生物，甚至致病菌，而且在擠取、裝桶、運輸過程中很容易被細菌污染，不可直接飲用；如果喝的話須要先煮熟煮沸，生牛奶一定要煮沸三次才能飲用，否則存活下來的細菌侵襲人體，會導致細菌感染、發燒、痢疾，或皮膚過敏等病。
美拉德反應用蒸汽高壓鍋要多少時間
美拉德反應用蒸汽高壓鍋要20分鐘以上。只有在高壓鍋中煮20分鐘以上，才會看到牛奶顏色微微加深的效果。這是因為，美拉德反應通常在水分較少、糖和蛋白質濃度較大、温度較高的情況下才會快速發生。
木瓜燉牛奶用高壓鍋燉多長時間
本人做過廚師，你説的這種食材根本用不着高壓鍋，用普通鍋煮也超不過10分鐘，用高壓鍋煮都爛了，而且高壓鍋裏面不能z煮牛奶豆漿之類的食材，因為這些高泡沫食材極易堵塞排氣裝置造成事故
牛奶和泡好的紅豆可以一起放進高壓鍋裏煮嗎?
可以的，不過注意，當限壓閥排氣的時候一定要改為最小火力，使限壓閥不排氣並維持鍋內恆壓，因為牛奶極易溢鍋，其噴出的時候夾雜着豆類容易造成壓力鍋排氣管堵塞進而發生事故。本人是壓力鍋高級研發工程師，並且有廚師經驗，請一定照做，確保安全，另外泡過的紅小豆這樣煮，煲壓15分鐘即可
用高壓鍋做湯要多久？
高壓鍋10分鐘大約相當於普通鍋燉40分鐘左右。如果煲湯使用的普通鍋需要燉兩小時，那麼一般使用高壓鍋大概需要燉30分鐘左右便可燉熟，具體時間需要根據食物的種類、數量決定。
高壓鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理原理，對水施加壓力，使水可以達到較高温度，加快燉煮食物的效率，在高海拔地區，利用壓力鍋可以將不易煮熟的食物煮熟。
使用高壓鍋注意事項
1、高壓鍋使用之前做檢查。檢查高壓鍋上沒有壓痕和裂紋，同時還要檢查高壓鍋內的食物是否已經清理乾淨，高壓鍋如果有裂紋的話會很危險。我們知道高壓鍋的水蒸氣很容易燙傷人。
2、高壓鍋使用冷卻放氣，以及開蓋的時候都需要按照説明書上的要求進行，因為針對不同高壓鍋結構不同，使用方法也是有差別的。
3、在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。
煮鮮牛奶要煮多少分鐘
煮牛奶通常用大火煮沸後，放到灶上用文火煮三分鐘。
生牛奶是新鮮的牛奶，須經過煮好後才能飲用。煮牛奶，既保留了牛奶的營養成分，又殺死了牛奶中的病菌。
鮮牛奶中含有鉀，長期喝鮮牛奶，能保持血壓平穩，使中風的危險減少一半。可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛，具有美容養顏的作用。
牛奶（milk），是最古老的天然乳製品之一。牛奶有降低食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的反流。
怎麼做酸奶？
第一次在家裏做的時候必須從外面買一瓶酸奶當引子，也就是菌種。這一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鮮奶。
注意：酸奶和鮮奶的比例是1：4。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鮮奶。
我們還需要準備白糖，白糖的比例一般用這樣的勺，一袋奶一勺糖就可以了。
首先熬奶。強調鍋一定要乾淨，用鋁鍋也行，不鏽鋼鍋也行，絕對不能用鐵鍋，不能有油。否則做出的酸奶很容易變質。奶快開的時候再放糖，要是先放它就糊了，這個比例是一袋奶一勺糖。放入糖後要不停地攪拌，以免糊鍋。等奶煮開就可以關火了。關火以後得晾一晾，給它晾到40度左右就可以了。這個時間我們用高壓鍋做水。利用晾奶的時間在高壓鍋裏做水，如此一來，等到牛奶晾到40攝氏度左右的時候，高壓鍋中的水也剛好燒到40攝氏度左右。在晾奶的時候人絕對不能走開，要不斷地摸一摸這鍋。如果奶太涼了它不發酵，太熱了就把酵母菌殺死了。那麼怎樣才能掌握這温度呢？如果您是新手，不妨用洗乾淨的温度計測量。等到有了經驗您就可以用手感覺，當手放到鍋上，剛好不燙手，這時的温度就差不多是40攝氏度。然後把酸奶倒裏面。把酸奶倒裏面一定要不停攪拌，攪拌均勻。攪拌均勻後把奶倒在瓶子裏，但瓶子一定要乾淨。然後把蓋兒擰緊。瓶子奶已經裝好了，我們現在看看高壓鍋的水，這水温也是有要求的，一定要燒熱，把手擱裏邊不燙手就可以了笭恭蒂枷酈磺墊委叮蓮。
高壓鍋裏的水温也要求是40攝氏度左右，您可以使用温度計來測量，也可以用手感覺，當手感覺很熱但又不燙就可以關火了。然後把瓶子全部放到高壓鍋中。接下來把高壓鍋蓋兒蓋嚴，壓上安全閥。注意，不要開火，燜兩個小時就可以了。2個小時後，酸奶就可以出鍋了，晾涼後放入冰箱，隨吃隨取就可以了。
我們第一次做需從外面買一瓶做引子，以後再做可以用自己做的酸奶當引子，但最多隻能用6次，到第6次再買瓶新的以保質保量
煮熟的牛奶加白糖喝到底好不好？
煮牛奶加白糖損失營養、產生致癌物的説法都屬誇大其詞。 常聽人説，煮牛奶不能加白糖。為何？據説牛奶中的賴氨酸和蔗糖發生“美拉德反應”這種化學反應，生成果糖基賴氨酸（生成“果糖基賴氨酸”之後，賴氨酸便不再是賴氨酸了，就不能被吸收利用），使這種寶貴的營養素被浪費。 “美拉德反應”是含蛋白質食品在加工中普遍發生的一種反應。它的前提是：食品同時存在蛋白質和糖類物質。它的後果是：產生褐色物質，同時也放出濃濃的香氣。麪包、餅乾、蛋糕表面的美麗褐色，烤鴨、烤乳豬、烤肉的誘人紅色，食品油炸之後的淡褐色……這些廚房中與美味相聯繫的顏色，都是美拉德反應的傑作。 牛奶加糖煮，果真讓牛奶變褐了麼？如果只是加熱到100℃幾分鍾，這種事情並不會發生，何況通常人們僅僅是煮到將沸便已停火。只有在高壓鍋中煮20分鐘以上，才會看到牛奶顏色微微加深的效果。這是因為，美拉德反應通常在水分較少、糖和蛋白質濃度較大、温度較高的情況下才會快速發生。 如果有高温、高壓的條件，哪怕一點糖不加，牛奶也照樣會輕微變褐。因為牛奶中本來含有4.6%的乳糖，而乳糖和賴氨酸發生美拉德反應的速度，要比外加的蔗糖（也就是白糖）要快一些。所以，煮牛奶時加不加糖，在發生美拉德反應方面，並不是決定因素。 由此可知，所謂牛奶加糖煮會損失賴氨酸，乃是誇大其詞。無論牛奶是冷是熱，加糖都無妨礙。 實際上，市場上銷售的各種乳飲料，包括“××乳”、“××奶”之類名稱的產品，均是牛奶加水加糖之後加熱滅菌的產品。盒裝乳飲料保質期長達幾個月，不可能不經過高温高壓滅菌處理。如果牛奶不能加糖煮，那麼這些產品豈不是全都不能飲用嗎？ 幸好，牛奶的烹調加工過程中，温度不會高於120℃。即便是高温高壓滅菌，也不過120℃而已。只有在120℃以上，糖和氨基酸發生反應，有可能會生成“丙烯酰胺”這種有害物質，也就是炸薯片中令人憂慮的致癌物“丙毒”。家常煮牛奶的温度不超過100℃，更不用擔心“丙毒”的生成，因此加糖煮牛奶是安全的.
