切開的蒿筍有黑點能不能吃

1、如果裏面有黑點，為了安全起見，是不能夠吃的。

2、黑點主要是蒿筍內黑粉菌刺激而成，少量的食用可能並不會影響身體的健康，也不會影響蒿筍之中營養物質，但是大量吃多之後就有可能會出現胃腸刺激症，從而引發腹瀉等現象。平時最好挑選還沒有產生黑點的蒿筍食用，這樣可以避免黑粉菌對腸道的刺激。