煮螃蟹需要放哪些調料

1、煮螃蟹一般會放料酒、薑片、食用鹽等調料。在煮螃蟹時加入料酒和薑片可以起到去腥的作用。也可以加入一些黃酒或者米酒，它們的去腥效果也是不錯的，還能提鮮。另外，因為有些螃蟹本身會自帶一些鹹味，加食用鹽時只需要少許即可。

2、儘量不要生吃螃蟹，螃蟹的體內含有肺吸蟲寄生蟲，感染率極高，生吃螃蟹看會刺激或破壞人體肺組織。