土豆要炒多長時間才熟

1、土豆三分鐘左右才熟。

2、炒土豆絲，口感以脆為宜，炒之前在水裏浸泡一會，將其中的澱粉減少，炒制過程中火候很關鍵，油温要高，才能在極短時間內，將土豆絲炒熟，通常3分鐘左右即可，土豆熟後，要馬上起鍋，不然土豆絲就要變軟，喪失脆嫩的口感。