泡姜的做法介紹

1、主材：生薑5斤，清水2500ml，食鹽2包。

2、配料：花椒、大料、桂皮各適量。

3、做法：選用新鮮生薑洗淨，去皮，濾幹水分，放入壇中。鍋內放入清水、花椒、大料、桂皮放火上燒開，燒開等它變涼後倒入壇中，密封壇口，大約1周後即可成品。