煮牛骨粥的方法介紹

1、牛骨買回洗淨，幾片生薑，水適量，放高壓鍋不加橡皮圈煮開，撇去浮末。

2、加橡皮圈加帽子煮15分鐘左右，冷卻，取出骨頭。

3、放入洗淨的米及適量鹽，旺火炊開，小火燒5分種左右，關火。

4、等高壓鍋汽筏門掉下就可開鍋吃了。注：米最好先浸泡1——2小時，還可以加適量皮蛋、蛋絲、青菜絲等味道更佳。