百合圓子的做法和配方

1、用料：百合4顆，肉末100克，豆腐100克，鹽適量，澱粉適量，小鮮侶適量，姜適量。

2、豆腐用勺壓碎。

3、加肉末、薑末、鹽、小鮮侶。

4、拌勻。

5、百合洗淨，剝瓣。澱粉用水稀釋。

6、把百合瓣泡在澱粉水裏。

7、一片百合放在心上。

8、捏一個肉圓子放上去。

9、把百合瓣逐個扣在肉圓子上。

10、儘量弄圓一點。

11、上屜蒸鍋蒸20分鐘即可。