怎樣做鮑魚

1、首先將葱薑蒜切好放入盤中備用，洗好的鮑魚切十字花刀。開火倒入食用油，葱薑蒜爆香後放入鮑魚翻炒，炒至鮑魚變色依次倒入醬油、料酒和耗油。

2、其次鍋里加入適量的水，水煮沸後加入澱粉收汁，盛入盤中加葱花點綴。