蒸饃能不能放冷藏保存，饅頭到底能不能放在冰箱裏冷藏

1、能，但是最好及時吃掉。

2、還沒蒸過的饅頭：必須要先蒸熟之後再放進冰箱。麪糰放進冰箱會失水，塌掉，走形。蒸過的饅頭：蒸好之後晾涼的饅頭才可放冰箱，帶着熱氣的饅頭會加重冰箱的冷藏或冷凍負擔，所以必須晾涼之後用保鮮膜包好才能存放。數量不多冷藏，數量多就需要冷凍。冷凍儲存的饅頭可以存放一個月以上。