這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
土豆:2個;雞翅:6個; 姜:3片;蒜:2瓣;細香葱:3根;生抽:5克;蠔油:5克;白糖:3克;食鹽:5克;料酒:10克;植物油:2湯匙;
土豆燜雞塊的做法
土豆去皮切小塊,雞翅對半切開成小段,薑切片,蒜去皮切片,細香葱洗淨切段備用
鍋內放入適量的植物油,加入薑片和蒜片爆香
放入雞翅,爆至雞翅變色,再加入土豆,中火煸炒
調入適量的料酒,繼續中火煸炒至土豆金黃
將適量的生抽、蠔油、白糖、水調成調料,將調料倒入鍋內
大火燒開後調小火加蓋燜制,土豆會粘鍋,所以途中要時不時打開鍋蓋翻炒
待汁差不多收幹後,放入細香葱、鹽,翻炒至細香葱斷生即可取出裝盤