自制辣椒醬 知經驗 健康美食 1.92W 大中小設置文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料紅尖椒:2斤; 姜:1個;食鹽:35克;花椒粉:適量;雞精:適量;菜籽油:65克; 自制辣椒醬的做法辣椒洗乾淨,去掉綠色的蒂,用廚房紙巾或乾淨毛巾擦乾水分在粘板上把辣椒切成小段,姜切成小塊把辣椒和姜一起放進食物粉碎機裏攪打碎將所有打碎的辣椒倒進大鍋裏加上鹽,花椒粉,雞精,倒入菜籽油用中火翻炒至辣椒的水分都蒸發幹了就可以了涼後就裝進玻璃瓶保存(玻璃瓶最好事先開水燙過,擦乾水,裝好瓶在瓶口抹點白酒) TAG標籤:辣椒醬 #