怎麼快速做板栗

1、板栗要洗淨，同樣用刀在平坦的一面劃一道口子。板栗切好以後倒進碗裏。

2、然後再倒入一大勺植物油，攪拌栗子直到它的每個面都沾上植物油。烤盤上鋪上錫紙，準備裝盤。

3、烤箱預熱成200度的時候就可以進箱了。在這期間調製糖水，砂糖和水混合成微黏稠的狀態，栗子烤大約半個小時左右以後，取出刷糖汁，儘量保證板栗的每個面都被刷上糖汁。

4、尤其是切口處。刷好以後再放進烤箱烤五分鐘左右即可。板栗還可以做成餡，充當各式甜點、餡餅的夾心。

5、煮好的栗子冷卻加入攪拌機，加少量水攪拌成泥。然後放入油鍋翻炒，翻炒到水分蒸乾一半的時候再加入黃油和白砂糖翻炒至適度。