如何區別味極鮮跟生抽 知經驗 健康美食 1W 大中小設置文字大小 1、醬油是一種不含焦糖的醬油,以大豆(七份)和麪粉(三份)為原料,用麴黴制曲,經日曬、發酵、熟化後提取而成。按提取次數可分為特級、一級、二級、三級。2、味道極鮮就更簡單了,只不過醬油里加了“鮮貝”,顏色是淺棕色。因為添加了新鮮的貝類等,味道極其清新。3、用法:極鮮醬油主要用於蒸、煮等菜餚,也可涼拌。生抽屬於釀造醬油,因其顏色較淺,所以大部分時間用於烹製顏色較淺的菜餚,可用於蘸食和冷卻。 TAG標籤:味極鮮 生抽 #