怎麼做木瓜靚湯，木瓜靚湯如何做

1、原料：紅酒兩杯半(約700毫升)、木瓜半個、冰糖。

2、木瓜洗淨、去皮、去籽，切成1釐米見方的小塊；木瓜洗淨後削皮，可根據大小用小刀劃幾道花紋,以便上色和入味。

3、將木瓜塊放入攪拌機。

4、加入15ml清水，攪打成木瓜糊。

5、調入少許蜂蜜，攪拌均勻。

6、加入紅酒，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。

7、鍋中倒入紅葡萄酒，要沒過木瓜的表面，加入冰糖，用中火慢慢熬，直到木瓜的外觀全部上色成紫紅色。木瓜變得酥爛為止撈出梨中火加熱剩餘的紅酒湯汁，轉為小火，直到剩餘的湯汁變濃;將濃濃的湯汁澆在煮好的木瓜上。有些人也建議加入一些葛根，效果會更好。