豆汁煮多久

1、煮豆汁時，鍋中的豆汁沸騰後，需要繼續煮5-8分鐘。豆汁煮好以後，需要儘快飲用，以免滋生細菌。喝不完的豆汁，也可以密封好，放在冰箱冷藏。

2、豆汁，是老北京獨有的傳統特色小吃，據説早在遼宋時期就已經在北京地區盛行，並且在清朝乾隆時期，還一度是宮廷的飲料。豆汁選用的原料是綠豆，經過燙豆、磨豆、澱粉分離、發酵等一系列工序製作而成。