鹹鴨蛋蒸熟時長

1、鹹鴨蛋蒸10分鐘~15分鐘左右才熟。

2、鴨蛋的體積比雞蛋大，鴨蛋殼硬度大且厚，所以要確保鴨蛋成熟，就要延長時間至10分鐘~15分鐘。蒸鴨蛋時，水開後要將火調小，防止因火過大，導致鴨蛋破碎，蛋清流出。

3、鴨蛋可以有很多種吃法，直接蒸煮，熟了以後切半，適合下飯吃；可以把鴨蛋黃取出來，用來製作月餅；鴨蛋黃可以和麪粉一起製作蛋黃酥，外酥內粉；鴨蛋可以和肉碎攪拌一起，清蒸肉餅；鴨蛋還可以用鹽來醃製鹹鴨蛋，可以長久存放，保持鮮味。