墨魚肉處理方法 知經驗 健康美食 6.9K 大中小設置文字大小 1、剪開頭、腹的連接處,拉出頭足。2、取出腹中的軟骨。3、剪開腹部,把墨囊小心取出。4、剝下皮。5、剪下頭部的內臟。6、魷魚的眼睛最好也剪去,因它的汁液呈淺褐色,會使菜色不美。7、剝去頭部皮膜。8、把嘴取出(魷魚嘴也叫做龍珠)。9、用水清洗乾淨即可。 TAG標籤:墨魚 #