魷魚的精選

1、主料：蘿蔔2個、魷魚2條、麪粉750克、温水適量、酵母15克、鹽(攥蘿蔔用)適量、大葱適量、蒜2瓣、姜1塊；輔料：五香粉3茶匙、花椒麪4茶匙、味精1匙、黃豆醬1湯匙、色拉油2湯匙、孜然粉2茶匙、鹽1/2匙。2、魷魚摘洗乾淨，切...

1、主料：魷魚腿500g。2、輔料：青紅椒適量、胡蘿蔔適量、蒜適量、薑蓉適量、雞精適量、葱適量、韓式辣醬適量、鹽適量。3、新鮮魷魚頭洗淨，除去魷魚的牙齒和眼睛，還有腿上的吸盤。4、改刀，切段，加料酒，放入蒜末葱段，加入自制姜...

1、用料：魷魚1只、青椒適量、紅椒適量、葱1段、姜1塊、蒜適量、鹽適量、糖少許、生抽適量、老抽少許、蠔油適量、水澱粉適量、料酒適量、胡椒粉少許。2、冰凍魷魚解凍。3、魷魚去除內臟、頭部，撕去黑膜。4、翻面，切花刀...

1、材料：蒜薹250克、小魷魚2條、紅椒1個、甜麪醬、料酒、鹽、胡椒粉。2、將蒜苗的頭摘去，整根洗淨後，用刀先將根部切下一點，再改刀切成3釐米長的段；紅椒去籽切絲備用；3、魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水氽燙10秒撈...

1、做法一食材：魷魚仔適量，黃瓜適量，羅望子果實適量，白糖適量，西蘭花適量。魷魚仔洗乾淨，酸子湯備用，西蘭花，黃瓜丁一點備用。起油鍋，魷魚仔冷油下鍋，一直炸到起焦皮，魷魚香味四溢才出鍋。利用底油，煸炒黃瓜丁。撈起黃瓜丁，再利用...

1、選擇好的魷魚，先洗乾淨。如果是冷凍的魷魚要先浸泡解凍，浸泡直到魚體變硬、魚腹變軟後，撈出：瀝乾水分，即可進行加工。2、剖割，除去內臟，不過要防止抓掉海螵蛸（俗稱墨魚骨）和嘴。3、冼滌，將魚體除去污物、黏液，用淡水洗去鹽水...

去掉黑色的膜能夠大幅度提升魷魚口感和美觀度。去掉黑膜的方法：1、把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘；2、用刀在魚背上劃兩刀；3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉，把魷魚背上的皮拉掉；4、最後用手把魷魚其他部位的皮剝掉...

1、碳烤魷魚可以放微波爐加熱的。2、原料：整隻的魷魚身筒二隻。大葱一根，其它配料（可用菜心、竹筍、香菜、球葱、番茄等個人喜吃的）適量。3、調料：料酒15克，姜蒜泥各5克，醬油50克，胡椒粉少許，花生醬15克，湯料100克，味精、白糖各...

1、魷魚不是魚。首先魚類的定義是指終生生活在水裏、用鰓呼吸、用鰭游泳的變温脊椎動物。雖然魷魚是終生生活在水中的海洋動物，但卻沒有像魚一樣的鰭，也沒有那根貫穿頭尾的脊椎，而且既不用鰓呼吸也不用鰭游泳，所以魷魚不...

1、碳烤魷魚可以放微波爐加熱的。2、原料：整隻的魷魚身筒二隻。大葱一根，其它配料（可用菜心、竹筍、香菜、球葱、番茄等個人喜吃的）適量。3、調料：料酒15克，姜蒜泥各5克，醬油50克，胡椒粉少許，花生醬15克，湯料100克，味精、白糖各...

1、主料：糯米半碗。2、輔料：魷魚1只、火腿兩根、黑木耳3片、柿子椒1段、紅蘿蔔適量。3、做法：（1）糯米提前泡四個小時左右，蒸或者煮熟，取米飯半碗。（2）魷魚洗乾淨，用薑片料酒醃製備用，火腿切粒，甜椒切粒，紅蘿蔔切碎，木耳切碎。（3）鍋裏...

1、準備原料，喜歡吃辣椒的也可以準備辣椒粉2、鍋內熱油，只需少許即可。油熱後倒入焯過水的魷魚爪3、魷魚爪變紅後基本就熟了，這時放入兩勺燒烤醬翻炒，大火收汁，保證每一條魷魚爪都裹上醬汁。燒烤醬本來就很鹹，不用放鹽。4、...

1、食材：蝦500克，魷魚300克，蓮藕20克，青椒1個，生薑1塊，大蒜3瓣，幹辣椒15克，小葱1根，洋葱20克，紅椒1個，萵筍20克。調料：鹽2茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2湯匙，香油1湯匙。2、大蝦背部切開去蝦線。3、魷魚洗淨切成花刀狀，再切成小塊。4、洋葱...

處理魷魚首先將魷魚的身體破開，用刀去除魷魚的內臟和須，把殘留的內臟去掉，剔除軟骨。在魷魚頂部劃一刀，沿切口撕去表皮，在魷魚中間部位劃一刀，沿切口撕去表皮，在魷魚頂部連接部位劃一刀，用刀輕輕颳起表皮，用手撕去表皮，將魷魚放...

1、用料：魷魚須350克、蒜薹150克、鹽適量、姜適量、豆瓣醬適量、生抽少量、料酒少許、勾芡汁1勺、幹辣椒15克。2、冰魷魚須洗乾淨，準備薑片。3、燒一鍋清水，放入魷魚須、薑片、少許料酒，煮至魷魚須變卷後出鍋備用。4、準...

1、魷魚1小條，食鹽適量，雞精適量，水130克，調和油適量。2、先把泡菜和魷魚全部切成碎丁。圖1就是泡菜和煎麪粉。3、在煎餅粉中慢慢加入水，一邊加一邊攪拌成稀稀的麪糊。4、把切好的泡菜和魷魚倒入麪糊中，泡菜中的汁也一起倒...

魷魚補腎的，魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成...

1、魷魚肉質細嫩，煮熟的時間不宜過長，根據魷魚的做法不同，所用時間也不同，魷魚須、魷魚絲、魷魚卷，如果是焯水或快炒的話，差不多要6-8分鐘，如果在家用烤箱烤整隻魷魚，需要10—15分鐘左右。2、先將魷魚的頭部和身體分開，用清水...

1、身體結構不同2、外觀形狀不同3、生活習性不同1.身體結構不同：章魚是八條腕，魷魚、墨魚皆為十條腕。章魚身體柔軟，魷魚生長有軟骨，墨魚則有硬骨。章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭；頭與軀體分界不明顯，章魚的頭胴部約7-9.5釐米，頭...

1、一般來説，市場上賣得較貴的是真的魷魚製品，但是現在有很多是屬於魚糜製品，這種並不是真的魷魚，價格也比較的便宜。假的魷魚花不含海鮮實物，只是添加了海鮮調味劑，使得其味道吃起來像魷魚。2、貴的是魷魚做的，便宜的不是不...

1、把芹菜切成段，青、紅杭椒切圈。生薑切成片，蒜籽切成片，洋葱切成絲，鍋中加水。2、下入魷魚，加適量的黃油去腥，撈出後清洗乾淨。起鍋燒油，下入魷魚炸三十秒，炸好倒出。3、鍋中加油下入生薑蒜片幹辣椒花椒炒香，翻炒完成後加入...

1、章魚：章魚的頭胴部約7-9.5釐米，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕。每條腕均有兩排肉質的吸盤，短蛸的腕長約12釐米，長蛸的腕長約48.5釐米，真蛸的腕長約32.5釐米。魷魚：頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。常活動於淺海中...

1、切掉魷魚須上的吸盤後可切成段或切成片。烹飪方法：準備鮮魷魚須、甜麪醬、蒜茸辣醬、香油。鮮魷魚須洗淨，用水略焯燙後瀝乾，甜麪醬、蒜醬、辣醬、香油按照1：1：1的比例調和成醬汁。鍋內不放油，燒熱後改中小火，倒入魷魚須，炒...

1、取出冷凍魷魚須放在冷水裏浸泡，水裏適當加一些白醋去腥，等魷魚須解凍後就去掉外皮。2、處理乾淨的魷魚須放在小盆裏，撒入適量細鹽反覆的揉搓抓洗，這也是去除冷凍魷魚腥味和異味的關鍵步驟，揉搓好以後再用清水沖洗乾淨。...

1、準備魷魚乾，鹽，醬油。2、魷魚乾清水泡2個小時。3、把魷魚乾的骨拔下來。4、切成小段（3毫米左右）。5、空鍋，中小火，不要放油。6、把魷魚乾下鍋翻炒，把表面的水分炒幹。7、炒到鍋底有點鍋巴的時候，起鍋。8、把鍋洗乾淨。9、...