蒸包需要多長時間

蒸包需要多長時間：答案是10-20分鐘。

蒸包需要多長時間：答案是10-20分鐘。

一般來説，蒸包子需要10-20分鐘不等，具體時間取決於包子的大小和使用的蒸籠。如果不確定包子是否熟透，可以用筷子戳一戳，如果可以輕鬆戳破的話，就説明包子已經熟了。蒸好的包子還需要再悶2到3分鐘以後再打開蓋子，這時候包子才徹底的熟了。

1、蒸包子要20分鐘左右。蒸包子所需的時間，一般根據包子的大小以及炊具而定。如果用電磁爐來蒸，小一點的包子需要10分鐘左右，大一點的需要15到20分鐘。如果用蒸籠來蒸，小一點的包子蒸15分鐘就可以了，大的一般需要蒸20分鐘。

2、包好的包子要蓋繼續餳發20-30分鐘，因為擀皮的時候釋放了一部分麪糰裏的空氣，繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿。

3、醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鐘。還有一點需要注意，蒸完後，千萬不要急於開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。

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蒸包子多長時間

天冷了，北方的家庭都喜歡蒸些熱騰騰的包子來吃。但是對於新手來講，想要蒸出可口的包子，還是有很大難度的。那麼網友們知道蒸包子多長時間呢？

1、 蒸包子要20分鐘左右。蒸包子所需的時間，一般根據包子的大小以及炊具而定。

2、 如果用電磁爐來蒸，小一點的包子需要10分鐘左右，大一點的需要15到20分鐘。

3、 如果用蒸籠來蒸，小一點的包子蒸15分鐘就可以了，大的一般需要蒸20分鐘。另外，蒸肉餡包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20多分鐘。

以上就是對於蒸包子多長時間的全部內容。

蒸包子一般需要多長時間

1、蒸包子開鍋後大約15-20分鐘能熟。如果是素餡的包子，大概需要15分鐘左右；但如果是肉餡的包子，時間要比蒸素包子多5-6分鐘。除此之外，如果鍋中的包子很多，也需要在原基礎上多蒸四、五分鐘。

2、包子包好，放在蒸鍋裏，醒上兩個多小時，醒的程度以包子的面膨脹起來為標準；蒸包時間很短，用十七、八分鐘即可。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，開鍋要鐘左右。蒸完後，不要急於開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。

蒸包子要蒸多少分鐘

建議蒸10分鐘左右即可。 家庭自制包子中主要的材料就是麪粉，而麪粉是一種比較容易被蒸熟的食物，其次自己在家制作的包子大小一般比較均勻，一般只需要將包子放進蒸籠中，蒸個10分鐘左右的時間即可將其蒸熟。

二層蒸鍋蒸包子要多久 2 一般蒸10-15分鐘左右即可。 通常情況下要是隻蒸一層包子，那麼一般只需要8-10分鐘左右即可將其蒸熟，但要是使用的是二層蒸鍋，底層的包子和頂層的包子受熱是不一樣的，一般底層的包子熟的快一些，要是蒸兩層，那麼可以適當的加一些時間，待頂層的包子也可以均勻受熱，一般建議蒸10-15分鐘左右的時間即可。

包子包好之後醒多久再蒸合適

3 需要醒20-30分鐘左右的時間。 包子包好之後是需要進行二次醒發的，因為二次醒發之後的包子蒸出來之後更加的香甜、蓬鬆度也會比較好，一般正常情況下只需要將包好的包子放在常温下醒發20-30分鐘左右的時間即可。 普通的電飯煲可以蒸包子嗎

4 隨着人們生活水平的不斷提高，電飯煲的功能已經不僅僅是煮飯了，還有其他一些功能，比如煮粥、蒸飯、燉湯等，而蒸包子和普通的煮飯差不多，一般只需要將包子放進電飯煲中蒸10分鐘左右即可，記住時間不宜過長，避免將包子蒸糊或者蒸硬。

蒸包子需要多長時間才熟

蒸包子需要的時間有兩種情況：

1、根據包子的大小：較小的包子10分鐘左右即可蒸熟；較大一點的包子需要蒸15分鐘－20分鐘左右。

2、根據包子的類型：素餡包子一般蒸18分鐘，肉餡包子需要多蒸20分鐘。如二次發酵已到位，包子可熱水下鍋，直接猛火蒸15分鐘，關火再燜3分鐘即可。

由於包子已經靜置發酵到位，所以可直接熱水下鍋進行猛蒸，包子可以更快的被蒸熟，不過這樣蒸好的包子不能馬上出鍋，關火後再燜3分鐘再出鍋會更香軟。

包子簡介：

包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。

包子是由麪粉（小麥粉）和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。

包子要蒸多久

1 包子蒸多少分鐘就熟了

需要10-20分鐘左右。

包子主要是由麪粉加各種餡料製成的，多長時間能蒸熟，需要根據包的大小而定以及蒸的防曬而定，一般要是用電磁爐蒸，包子又比較小，那麼時間比較短，大約只需要10分鐘左右就可以了。

但要是包子個頭比較大，又是食用蒸籠蒸的，那麼這個時候蒸的時間就會長一些，大約需要15-20分鐘左右，因此包子蒸的時間大約需要10-20分鐘不等的時間。

2 三層蒸鍋蒸包子需要幾分鍾

20分鐘左右差不多了。

生活中蒸包子一般是選擇蒸籠，蒸籠的受熱是比較均勻的，正常大小的包子只需要蒸10分鐘左右，三層蒸籠蒸包子，受熱面積比較大，因此蒸的時間也會長一些，但一般都只需要20分鐘左右就可以了。

時間不需要太長，時間太長容易導致包子變老，從而影響包子的口感，同時也會降低其營養價值。

3 包子冷水蒸還是熱水蒸

建議使用冷水蒸。

蒸包子的時候可以使用冷水也可以使用熱水，但一般建議使用冷水，冷水蒸包子，隨着冷水慢慢升温，可以使包子受熱均勻，蒸出來的包子就會鬆軟可口，用熱水蒸會導致包子軟硬不均，影響口感。

4 包子醒面要多長時間

需要20-30分鐘左右即可。

包子醒發需要一定時間，水量在麪粉的百分之四十五左右，進行醒面二十分鐘左右即可；但要注意醒面時間還會受到酵母和老面的影響，包子包好後，要醒上兩個多小時，這樣才能保證包子香軟可口。

蒸包子要多長時間

蒸包子需要根據包子的類型和大小，需要約10-20分鐘時間。

1、小籠包，上氣後蒸10分鐘。

2、中號的素餡包子，上氣後蒸12分鐘；中號的肉包子，上氣後蒸15分鐘。

3、大號的素餡包子，上氣後蒸15分鐘；大號的肉包子，上氣後蒸20分鐘。

不管是蒸制包子還是饅頭，我們計算時間的方法都是以上氣後開始計時，關火後燜3-5分鐘。如果包子蒸制的時間過長，就會導致包子出現塌陷、回縮等情況，還會影響包子的口感。

蒸包子的訣竅：

1、和麪：很多朋友做包子或者饅頭的時候，不知道該怎麼下手，酵母粉，小蘇打，鹼面該選擇那一個，三者之中用酵母粉是最好的選擇。小蘇打和鹼面雖然可以起到蓬鬆的作用，但是它釋放的氣體並沒有那麼多，因為自身缺少酸性，是經過化學過程，讓面起到蓬鬆，會破壞麪粉中的營養物質，發麪後的鬆軟度並不是那麼的完美，並且不能放太多，否則就會吃到很明顯的鹼味，吃起來有苦澀的味道。食用酵母粉也是有一定技巧的，酵母粉先用30度左右的温水化開，這個温度可以促進酵母粉的發酵，並且在碗中放入一勺白糖，白糖也可以促進酵母粉的發酵，和好麪糰之後放在温暖的地方，醒發至兩倍大，酵母粉是利用微生物發酵的原理，是天然的發酵劑，對面本身沒有什麼影響，用酵母粉和的面醒發好之後蜂窩狀特別的好，並且沒有任何的異味。

2、如何蒸：很多朋友包完包子之後都是直接上鍋的，這樣也是不對的，包完包子之後還是有兩步重要的步驟。

（1）將包子坯進行二次醒發，做好的包子坯經過人工的干預已經變得比較硬了，這個時候就要放在案板上，二次醒發十分鐘，並且包子坯上面要放上籠布，否則蒸出來的包子皮容易發硬，等包子變成“白胖子”，拿在手上輕飄飄的感覺就可以了。

（2）將包子涼水上鍋，很多朋友都是等鍋上汽之後再放入包子坯，這個時候熱脹冷縮的原因將會讓包子生坯突然遇熱，表面會快速變硬，裏面也會出現夾生的狀況，吃的時候包子皮容易一個疙瘩一個疙瘩的。所以蒸包子的時候一定要涼水上鍋，這樣也可以讓包子在鍋裏進一步的發酵完全，均勻受熱。

3、不要立刻揭開鍋蓋：包子蒸好之後，不要立刻揭開鍋蓋，蒸好的包子突然遇冷，會瞬間蔫掉，不僅影響外觀，包子皮也變得非常的硬，正確的做法是包子蒸好之後，先關火，讓包子在鍋中燜五分鐘達到定型的作用。

家常包子的做法：

1、南瓜肉包子：

食材：自制包子皮800克、南瓜700克、豬瘦肉200克、葱50克、醬油30克、黃酒5克、食鹽適量、味精少許、稻米50克、澱粉10克、植物油50克、小蘇打適量。

做法：

（1）南瓜去皮去瓢、洗淨，擦成絲狀，再切成碎丁狀，加食鹽適量攪拌均勻，放置20-30分鐘後，用潔淨紗布包起，擠去水分後備用。

（2）葱去除黃葉和根，洗淨、瀝乾，切成碎丁狀備用。

（3）瘦肉洗淨瀝乾，切成約0.5釐米大小的方丁狀，放入大碗中，加醬油30克、黃酒5克、葱丁50克、味精少許以及足量食鹽，充分攪拌，加入植物油50克，混合均勻，醃1-2小時，備用。

（4）將南瓜丁放入盛放瘦肉丁的碗中，充分攪拌，即成包子肉餡兒。

（5）包子皮中包入適量地肉餡，用右手拇指和食指自左向右依次捏出約20道皺褶花紋，包頂留指頭大小的口，即成包子生坯。

（6）將包子生坯放入蒸籠中蒸熟即可。

2、牛肉包子：

食材：自制包子皮800克、牛肉350克、葱100克、醬油80克、豆油35克、香油10克、味精少許、黃酒少許、澱粉10克、老面50克、食鹽適量。

做法：

（1）葱洗淨、瀝乾，切成碎丁狀;姜颳去外皮，切成碎末狀備用。牛肉洗淨、瀝乾，切碎剁細成泥狀備用。

（2）調餡取大盤一隻，將牛肉碎泥放入盤中，加入醬油80克;薑末10克;食鹽適量，味精、黃酒各少許，攪拌調勻，使食鹽溶化後，逐步加入共250克水，邊倒邊攪，呈稀糊狀時，加入10克澱粉攪拌均勻，再加入葱花100克、香油10克、豆油35克，反覆攪拌均勻，即成餡心。

蒸包子需要多少分鐘？

蒸籠蒸要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。

籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15-20分鐘即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。

蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鐘。蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。要等包子稍微冷卻後才揭蓋。

蒸包子前後需要注意

1、蒸包子前：包好以後將包子適當放一段時間，讓它再發一發(或俗稱的醒一醒)以消除壓皮時將面壓死的弊端。

2、入鍋中：不要等鍋裏的水沸騰後，再放入包子。(以免温度太高將發麪燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。

3、蒸好關火後：稍停一會再打開鍋蓋，以使温度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使温度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了。

蒸包子要多長時間

一般上氣後用中大小蒸6-20分鐘即可，具體需要根據包子的大小、餡料等而定。如果蒸的時候太短，裏面的餡料可能還是生的，如果蒸的時間太長，肉餡的則會過老，素餡的則會過爛，口感都會較差。

蒸包子要多長時間最好

。

比如小籠包一般蒸6分鐘左右即可，中號肉包子一般蒸12-15分鐘即可，大號肉包子一般蒸15-20分鐘即可。

包子蒸好後最好是靜置4-5分鐘，不要馬上揭開鍋蓋，如果立馬揭開鍋蓋，包子皮會出現塌陷的情況。

包子包後不要立即上鍋蒸，應該讓包子二次醒發15分鐘左右。

通常來説，蒸一籠包子的時間大約要15-20分鐘才會熟，素包子蒸上15分鐘即可;而肉餡包子稍微蒸的時間長一些，20分鐘左右最好。

在家中蒸包子的時候，其上鍋蒸的火候和時間是最重要的。如果上鍋蒸的時間短了，那麼包子可能就會蒸不熟;時間長了，蒸出來的包子口感會不好。

包子包好之後在底部沾點麪粉，再在蒸鍋裏刷點油或者放上蒸布，把包子放上去醒兩個多小時，醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。

包子最好冷水上鍋。這樣包子就會隨着冷水慢慢升温而加熱，可以使包子受熱均勻，蒸出來比較鬆軟可口。如果等水燒開後再上鍋蒸，就會導致蒸出來的包子軟硬不均，影響食用口感。

要注意的是，如果蒸包子的時間超過20分鐘，可能會出現鍋內的水分被逐漸燒乾的情況，就會導致包子含水量減少，包子變幹、變硬，無法食用。

蒸包子要多長時間

二十分鐘左右。

蒸包子時間的長短要根據包子的餡料以及大小決定，包子的餡料種類比較多，比如香菇牛肉，韭菜雞蛋，豬肉大葱等等。素餡的包子蒸的時間比較短，大約十五分鐘左右就可以了，肉餡的包子肉比較難熟，所以大約要蒸二十分鐘，注意蒸好的包子不要直接掀蓋，悶三分鐘口感會更好。

蒸包子注意事項

1、製作包子的麪粉泡發之後不要立即包包包子，應讓麪糰醒發，一般醒發15分鐘即可，這樣的麪糰蒸出來口感更佳。

2、需要注意現在上鍋蒸包子，冷水熱水都可以，關鍵的是要保證蒸鍋上汽之後所蒸包子的時間。

3、包子蒸熟了不要立即出鍋，先把鍋蓋揭起一點透下氣，關火之後再等5分鐘後再出鍋。

以上內容參考  百度百科-蒸包子

蒸包子要多長時間

15分鐘。蒸包子時當水汽化成蒸汽後，再蒸上15分鐘左右即可。如果是超市買的速食包子，一般蒸6到8分鐘即可。如果是肉餡包子，最好蒸20分鐘後再燜兩分鐘。蒸包子時，包子間應該有一定間隙，保證其蒸熟變大後不易粘連，蒸完後也不要急於開蓋。

15分鐘。蒸包子時當水汽化成蒸汽後，再蒸上15分鐘左右即可。如果是超市買的速食包子，一般蒸6到8分鐘即可。如果是肉餡包子，最好蒸20分鐘後再燜兩分鐘。蒸包子時，包子間應該有一定間隙，保證其蒸熟變大後不易粘連，蒸完後也不要急於開蓋。

蒸包子的正確做法是用温開水來和麪，但水温不能超過40℃；如果水温過高容易使發酵粉失去活性，會影響麪糰發酵，水温過低也不利於酵母發酵。和麪時，如果覺得麪糰很黏手，可以加入適量玉米油，同時要避免麪糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。擀包子皮的時候要中間稍微厚一點，四周稍微薄一點。