怎樣做嫩牛五方

1、食材：牛裏脊適量、沙拉醬適量、玉米脆皮適量、生菜葉適量、捲餅一張、西紅柿丁適量、糖適量、蠔油適量、甜麪醬適量、豆瓣醬適量、辣椒粉適量、料酒適量、蛋清一個、澱粉適量、食用油適量。

2、準備牛裏脊適量、加適量糖、蠔油、甜麪醬、豆瓣醬、辣椒粉、料酒。

3、抓拌均勻、再加一個蛋清、抓拌均勻、加適量澱粉、抓拌均勻。

4、蓋上保鮮膜、醃製20分鐘。

5、平底鍋倒少許油。

6、倒入醃製好的牛肉。

7、準備捲餅一張。

8、放適量煎好的牛裏脊。

9、加少許玉米脆皮。

10、再加生菜葉、西紅柿丁、沙拉醬少許。

11、捲餅從四周向中間捲起。

12、口朝下幹烙10秒鐘。