鮮蝦片湯怎麼做,鮮蝦片紫菜湯做法介紹
1、用料:鮮蝦、紫菜、澱粉、香菜、小葱。
2、在蝦的後背劃上一刀,取蝦線,用牙籤一挑就出來了。
3、後把蝦再往中間切,不切斷蝦就行。
4、準備好澱粉,什麼澱粉都行。
5、把蝦兩邊都沾上澱粉。
6、然後用擀麪杖慢慢的把蝦敲成片。
7、鍋裏接水,等水燒開以後把敲好的蝦放到水裏,蝦很容易熟,只需要2、3分鐘就可以撈出來了。
8、把蝦煮好,放在碗裏備用。
9、在空碗裏放上紫菜,小葱,香菜,量隨意。
10、煮蝦的水趁熱倒在剛才準備好食材的碗裏。
11、剛才煮好的蝦放在湯裏就可以了。
12、湯裏放一丟丟的鹽,一點雞精,白胡椒粉放一點,這樣就好了。