做糯米飯要泡多久，做糯米飯要泡多長時間

1、蒸糯米飯的時候可以提前一晚上浸泡上，這樣蒸糯米飯的時間會被大大的縮短。

2、蒸糯米飯的時候最好是選擇木桶，這樣可以使糯米飯受熱均勻，不會出現有的熟有的不熟的情況。糯米飯蒸半個小時左右的時間就可以食用了。

1、蒸糯米飯的時候可以提前一晚上浸泡上，這樣蒸糯米飯的時間會被大大的縮短。

2、蒸糯米飯的時候最好是選擇木桶，這樣可以使糯米飯受熱均勻，不會出現有的熟有的不熟的情況。糯米飯蒸半個小時左右的時間就可以食用了。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

蒸糯米飯要泡多久

蒸糯米飯要泡1-2小時。糯米和普通的大米不一樣，普通的大米只需淘洗幾遍即可開始煮飯，而如果糯米沒有泡發開，蒸出來的米飯便口感差，甚至半生不熟。有研究顯示，淘米可能會讓米中含有的維生素損失不少，但部分米中含有農藥，因此清洗是必不可少的過程，且一定要仔細、認真。

蒸糯米飯要泡1-2小時。糯米和普通的大米不一樣，普通的大米只需淘洗幾遍即可開始煮飯，而如果糯米沒有泡發開，蒸出來的米飯便口感差，甚至半生不熟。有研究顯示，淘米可能會讓米中含有的維生素損失不少，但部分米中含有農藥，因此清洗是必不可少的過程，且一定要仔細、認真。

蒸糯米飯糯米要泡多久蒸糯米飯糯米怎麼泡

1、做糯米飯泡糯米一般需要一兩個小時，蒸糯米飯把握好糯米的量，量稍多泡兩到四個小時為佳，喜歡吃鬆軟口感的，可提前將糯米浸泡一夜，且時間越長越有糯性。

2、此外想要糯米更易變軟，還要加上一點點油，再蒸上半個小時以上，這樣做出來的糯米飯可確保熟透，顏色看上去還新鮮，且還能更好的保證營養。

做糯米飯糯米要泡多久的水 糯米飯可以隔夜嗎

做糯米飯前，糯米需要泡3-4個小時的水將其泡軟。糯米和普通的大米不一樣，必須得經過浸泡後才能進行煮制，不然糯米沒泡軟就進行煮制，會使蒸出來的糯米飯不太好吃。那麼對於做糯米飯糯米要泡多久的水，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

做糯米飯的注意事項

1、做糯米飯無論是蒸或煮的方式，都需要提前將糯米進行浸泡，以免煮出來的糯米飯會有夾生或者蒸不過芯的情況。

2、煮糯米飯的水量和普通大米用的水量差不多，所加的水量高度高於糯米平面上1cm即可。

3、煮糯米飯還可以在糯米中加入一些花生碎、綠豆等食物一起煮，會使得糯米飯煮得更加好吃。

4、煮糯米飯一般需要煮制20-40分鐘左右，具體會以糯米量的多少來決定。

糯米飯可以隔夜嗎

糯米飯妥善保存好是可以隔夜的，建議將其放入冰箱冷藏保存會好一些。總之通過以上內容，相信大家對於“做糯米飯糯米要泡多久的水”這個問題已有所瞭解，可知糯米在煮前至少要浸泡3-4個小時，這樣所蒸煮出來的糯米才會更有嚼勁兒，口感更好。

蒸糯米飯米要泡多久？

糯米泡1-2個小時可以蒸米飯。糯米和普通的大米不一樣，普通的大米僅僅只需浸泡一小會就可以開始煮飯了，但是如果糯米無法浸泡開來，蒸出來的飯會不太好吃。

做法如下：

1、先將糯米洗淨,放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水,這樣糯米就變得鬆軟,此時的糯米用姆指與食指就可以輾碎。

2、用幹蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶,這樣可以使糯米受執更均勻,木製蒸桶為佳,不鏽鋼次之,在隔離層鋪一層乾淨的白紗布,把米放在蒸桶裏並在桶上加蓋。

3、燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸,由於時間較長要注意蒸鍋裏的水,不時往裏注入一此些清水但一次不要加太多。

4、蒸約半個鐘頭後開蓋檢查,米粒通透時取幾粒放入口中品嚐,如裏米粒熟透並帶有幹蒸糯米那美妙的嚼頭,那麼就可以起鍋了,而此時木製桶透氣不會將飯的水氣如果是鋼蒸桶則將蒸好的米飯取出,以免在不透氣的桶內吃太多水影響口感。

糯米蒸熟後發黃有以下幾個原因: 

1、糯米米質問題。糯米時間比較長,米質受到了影響,所以蒸出來會發黃。

2、蒸的時間比較長。蒸的時間比較長的話,糯米也會變成。

3、水放少了。水如果放得比較少,糯米也會發黃。

糯米泡多久可以蒸米飯？

要想糯蒸得好就必須要提前泡米，一般來説泡糯米要3——4小時（量多的），一般不能少於2小時，目的是讓糯米吸入足夠的水分，蒸出來的糯米飯更香更軟，讓食客越吃越爰吃，如果是放久了必須要重新蒸熱。

蒸糯米飯要泡多久 蒸糯米飯要泡的時長

1、一般來説,泡糯米的話大概需要一兩個小時比較好,但是蒸糯飯的話也要根據糯米的量來決定泡的時間的。

2、如果量很多的話那麼泡的時候大概就要四五個小時這樣比較好啦,而且有一些朋友們比較喜歡吃口感比較軟爛的糯米飯,那麼浸泡的時間就可以更長可以提前一夜浸泡,時間越長的話糯米也就會更黏哦。

蒸糯米飯要泡多久（蒸糯米飯要泡多久才能蒸熟）

糯米泡1-2個小時可以蒸米飯。糯米的質地較硬，在蒸飯之前需要泡開，以免影響口感。喜歡吃軟糯口感的糯米飯，可以酌情增加浸泡的時間。糯米可以單獨用於蒸飯，也可以搭配黑米、粳米、血糯米、蕎麥粉、紅棗等食材一起蒸，口味會更加豐富。蒸好的糯米飯可以燜一會再吃，口感會更好。

糯米紅棗飯：準備糯米1小碗，紅小豆1小把，紅糖適量，紅棗適量，粽葉適量、蜂蜜適量。

具體做法：

1、 先將糯米和紅小豆清洗乾淨後，用清水浸泡4個小時以上。

2、 紅棗清洗乾淨後，除去棗核，切成小塊；粽葉清洗乾淨後泡開。

3、 先將粽葉平鋪在電壓力鍋內，放點紅棗丁和紅小豆，再鋪上一層糯米壓實，淋入蜂蜜，然後再鋪上一層紅棗丁和紅小豆、紅糖、蜂蜜，再鋪上一層糯米壓實，如此直至將糯米鋪完。

4、 然後再添入沒過糯米的半指的清水，蓋鍋蓋，按下煮粥鍵即可。

5、 等電壓力鍋將米飯煮熟後，再燜半個小時，再取出來，揭去粽葉，即可開吃。

6、 這樣做出的糯米飯特別的軟糯香甜，還有淡淡的粽葉清香，有點粽子的味道，非常的不錯。

小貼士

1、由於紅小豆難熟，所以再煮飯鍵關閉以後，再多燜半個小時。

2、喜歡吃甜的，可以多放些紅糖。不喜歡紅小豆，可以放些葡萄乾。

做糯米飯需要多久？

綜述：二十到三十分鐘左右即可，電飯鍋、高壓鍋、木桶所需的時間都是不一樣的，會比蒸米飯的時間久一些。

注意事項：

糯米經泡水、淘洗後蒸熟。

營養價值：

1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

參考資料來源：百度百科－糯米飯

糯米飯要泡多長時間

1、蒸米飯的糯米一般浸泡1-2個小時；釀酒用的糯米就需要浸泡12個小時左右。

2、做糯米糕時，糯米是需要浸泡的，因為浸泡後的糯米很暄軟，用手一捏就碎，這樣做出來的食物才會更加的軟糯，如果不浸泡的話，糯米吃起來發硬，口感一點都不軟。

糯米一般泡多久

1 糯米泡12個小時時間太長不

視情況而定。

糯米泡水的時間其實並沒有一個很明確規定，主要是根據糯米的用途來確定它的浸泡時間，一方面如果是用來製作一些菜品，用冷水浸泡糯米的話，則需要2-4個小時，此時12個小時就比較長了。

另一方面如果是選擇用糯米來釀酒的話，糯米泡水的時間則最少也要12個小時，此時的12個小時就不算太長。

但如果是用糯米來做粽子，那糯米一般的泡水時間是在3-12個小時不等，具體是根據自己對糯米粘性的要求來確定，12個小時算是能浸泡出粘性很大的糯米了，不算太長。

2 糯米最少泡幾個小時

一般情況下用温水最少浸泡1個小時。

糯米跟人們平常吃的米不一樣，糯米的硬度比一般大米的硬度要高一些，如果浸泡時間過短的話，糯米是不會有什麼變化的，而糯米浸泡的時間越長，最後製作出來的糯米也就會更軟，因此，泡糯米的話用冷水最少也需要2個小時的時間。

但如果時間比較緊急，想要時間更短的話，可以選擇用温水進行浸泡，這樣的話，大概1個小時左右能泡好，但建議如果並不是很匆忙，還是選擇浸泡時間長一點會比較好。

3 糯米一定要泡才能煮嗎

糯米不泡的話，也是可以煮的，只是由於浸泡之後的糯米會變得更軟一些，不僅能夠更快地被煮熟，而且製作出來的口感也會更為軟糯。

但是糯米在製作之前不用水浸泡的話，也是能夠被煮熟的，只是製作時間相對來説會變得長一點，而且由於硬度比較高，煮熟後的口感也會比提前浸泡過的糯米口感差一些，因此，建議在製作前還是將糯米泡一下會更好。

4 泡一晚上的糯米蒸的時候還放水嗎

泡了一晚上的糯米蒸的時候是需要放水的。

雖然經過了一晚上的浸泡，但這只是讓糯米更加地軟糯，也更加地容易熟透，在蒸的時候還是要放水的，水量也還是要跟平常放的一樣，這樣才能使蒸出來的糯米更有水分，口感也更為軟糯。

如果不加水直接蒸的話，可能會導致製作完成後的糯米會比較幹，蒸的時間過長的話也會更容易糊。