新鮮的土豆能不能放冰箱

1、新鮮的土豆不能放冰箱；

2、一般並不建議存放在冰箱中。 雖然冰箱冷藏區温度較低，能夠對細菌等微生物的滋生有所延緩，但是土豆是不建議放置在冰箱中的，因為冰箱温度對於土豆來説太低，會使土豆中的澱粉物質轉化成糖分，表面看上去會比較黑，且時間一長還會生成有害物質，在口感和營養上都不是很好，一般建議將土豆存放在通風陰涼處即可。