龍果麪條該如何晾乾

1、材料：火龍果1個、高筋麪粉1斤、純淨水1杯、精鹽5克。

2、準備紅心火龍果一個，洗乾淨了。

3、火龍果切開。

4、去皮用湯匙掏出果肉。

5、然後用料理機，加一杯水打成汁，加入2湯匙鹽巴，攪溶解了備用。

6、一百克高筋麪粉，分三次加入火龍果汁，和成麪糰。

7、並放在平板上揉15分鐘，然後再醒20分鐘。

8、擀麪杖擀成，大面皮，擀麪的時候放點麪粉在麪皮上，以防沾連。

9、然後把麪皮一反一正的疊起來，然後用刀切成均勻的細條。

10、抖開，準備下面。

11、鍋中水燒開。

12、放入麪條，用筷子輕鬆的在麪條下面攪一下，防止麪條粘連。煮麪條時水開一次後，中途再點一次水，第二次水開面條就熟了。