在家如何做烤紅薯

1、選擇紅薯時，選細長型的小紅薯，最好是紅壤的紅薯，因為感覺白薯烤出來口感不是很好。選好紅薯就把它洗淨，然後在它表面包上一張廚房紙巾，衝一下涼水，再將多餘水分擠瀝一下。

2、然後放入微波爐高火烤制6分鐘左右，再翻一面繼續烤，同樣使用高火6分鐘左右。

3、把紅薯表面的紙巾給去掉，用高火烤制3分鐘，然後進行翻一面，再高火3分鐘就行。

4、就這樣香噴噴的紅薯就烤好了，使用微波爐烤小紅薯，簡單又快捷，只需要用18分鐘，我們在最開始烤紅薯包浸濕的紙巾這是為了防止脱水，避免紅薯表面太乾而裏面卻不易熟，在後面又取掉紙巾是為了使已經熟了的紅薯表面烤焦，這樣會更好吃。