奧利奧凍做法圖解
1、黃油隔水軟化後加到餅乾碎裏混合均勻。
2、取一個活底模具,在底部鋪上鋁箔紙,把餅乾碎放入,用勺子壓平實。放進冰箱裏冷藏備用。
3、將牛奶,糖水倒在一起,隔水加熱,加入泡好的吉利丁片,攪拌至吉利丁融化為止。
4、奶油奶酪隔水軟化,攪拌至順滑。將牛奶液倒入奶酪中攪拌順滑(可以隔水操作)。如果有顆粒感可以用打蛋機打發十幾秒。
5、奶油加糖粉打發至六分。
6、將奶油加入奶酪糊中,用刮刀攪拌均勻。倒入模具中,輕輕震動幾下,使表面平整。放進冰箱冷藏2小時即可。
7、把冷藏好的蛋糕拿出來,用吹風機吹模具側面,使蛋糕體與模具分離。這樣就可以把蛋糕脱模了。最後在蛋糕上裝飾喜歡的水果即可。
8、切蛋糕時,每切一次就要把刀擦乾淨再切下一塊,這樣就可以切出整齊美觀的蛋糕了。
9、用的4寸心形活底模具,正好做一個。
1.黃油隔水軟化後加到餅乾碎裏混合均勻。
2.取一個活底模具,在底部鋪上鋁箔紙,把餅乾碎放入,用勺子壓平實。放進冰箱裏冷藏備用。
3.將牛奶,糖水倒在一起,隔水加熱,加入泡好的吉利丁片,攪拌至吉利丁融化為止。
4.奶油奶酪隔水軟化,攪拌至順滑。將牛奶液倒入奶酪中攪拌順滑(可以隔水操作)。如果有顆粒感可以用打蛋機打發十幾秒。
5.奶油加糖粉打發至六分。
6.將奶油加入奶酪糊中,用刮刀攪拌均勻。倒入模具中,輕輕震動幾下,使表面平整。放進冰箱冷藏2小時即可。
7.把冷藏好的蛋糕拿出來,用吹風機吹模具側面,使蛋糕體與模具分離。這樣就可以把蛋糕脱模了。最後在蛋糕上裝飾喜歡的水果即可。
8.切蛋糕時,每切一次就要把刀擦乾淨再切下一塊,這樣就可以切出整齊美觀的蛋糕了。
9.用的4寸心形活底模具,正好做一個。