熬高湯的材料及方法與步驟 知經驗 健康美食 1.83W 大中小設置文字大小 1、材料:老母雞,豬大棒骨,幹小米椒,葱薑蒜,冰糖,白胡椒粒。2、將老母雞洗淨,整隻不用宰成小塊,先往雞肚子裏塞上整葱,大蒜,老薑,用牙籤封口。3、準備一些豬大棒骨,用菜刀敲碎或者宰碎豬骨,這樣待會兒熬煮的時候骨髓油才易熬煮出來。4、準備一口鍋,起鍋燒水,水開後放入整雞,豬大棒骨,小米椒,葱段小火燉煮三十分鐘。5、然後放入一點冰糖,冰糖的量大約一個碗容量的三分之一,撒入一點白胡椒粒,大多燉煮三十分鐘,這樣一鍋鮮美的高湯就完成啦! TAG標籤:高湯 材料 #