白涼粉有什麼特點，白涼粉怎麼用

1、可以使用白涼粉做果凍。白涼粉用涼水調開，倒入鍋中，繼續加水，並放入白砂糖，開火，邊煮邊攪拌，至沸騰關火。倒入模具中，可以放入桂花或者其它水果，放入冰箱冷藏兩個小時即可。

2、白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。