黑米糕
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
黑米：300克; 水：適量;白糖：適量;
黑米糕的做法
泡：在製作的前一天晚上用水泡着黑米，因為它的外殼較硬，很難消化，所以消化不良的人要特別注意。軟的也好入口的説。啊，要注意！用瓷器皿裝着泡的話，器皿會着上紅褐色！比較難洗掉 hellip; hellip;我的就是這樣
蒸：我的是用碟子裝着黑米放在電磁爐裏蒸了30+分鐘，黑米才開了（即軟了），用爐子也可以，我想可能更快些軟~在碟子裏放些水再蒸，這樣米容易開~否則 hellip; hellip;=皿=蒸完後，根據需要加糖什麼的，紅糖可以，白砂糖也行吧，一般看別人加紅糖多些。就是味道淡些~然後再蒸個4 5分鐘，好讓糖味進去，不蒸也行
裝：讓熟了的黑米糕冷卻一會再裝，冷卻後易定型~我簡陋的用錫紙裝，弄個形狀什麼的~好！上面可以加顆蓮子~或者裏面可以加紅豆餡之類的餡料，吃的時候上面也可以放點蜜糖~還有種吃法，把黑米糕放在奶味冰沙中~好吃！！！！///=3=///然後 hellip;完成
