炸過的魚如何保存

1、魚炸好後，先放在室內晾乾變涼。

2、然後放入塑料帶中密封，再放入冰箱冷藏，這樣可以既能防止冰箱內水分進入袋內而引起食物變質，又能讓炸魚保存更長時間。

3、從冰箱取出後，如果嫌炸魚不夠乾脆，可以放入油鍋再過一遍，即可恢復。

4、 炸魚在常温下一般可以保存4-7天，放入冰箱冷藏能保存一個月左右，如果不想放太久就應該放在冷凍室裏。