電飯煲蒸螃蟹要蒸多久可以吃

1、電飯鍋蒸螃蟹需要蒸12~15分鐘。

2、由於電飯鍋在時間到時會跳電，因此最好用普通的鍋將螃蟹蒸熟（水煮沸後蒸12-15分鐘）。如果蒸螃蟹的時候，清潔螃蟹然後在螃蟹周圍放更多些厚片的姜和鬆散的大蒜或成束的葱。如果真的想使用電飯鍋，則清潔新鮮的大閘蟹，然後用冷水在冷鍋中蒸15分鐘，這是一個快速的烹飪時間，但是您無需在蒸煮後立即提起鍋蓋。電源關閉必須再燜5分鐘以保持温度，以使螃蟹煮熟。

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1、電飯鍋蒸螃蟹需要蒸12~15分鐘。

2、由於電飯鍋在時間到時會跳電，因此最好用普通的鍋將螃蟹蒸熟（水煮沸後蒸12-15分鐘）。如果蒸螃蟹的時候，清潔螃蟹然後在螃蟹周圍放更多些厚片的姜和鬆散的大蒜或成束的葱。如果真的想使用電飯鍋，則清潔新鮮的大閘蟹，然後用冷水在冷鍋中蒸15分鐘，這是一個快速的烹飪時間，但是您無需在蒸煮後立即提起鍋蓋。電源關閉必須再燜5分鐘以保持温度，以使螃蟹煮熟。

用電飯煲蒸螃蟹要多長時間

蒸12～15分鐘

一，説明：電飯鍋因為有個到時間跳閘的功能，所以最好用普通蒸鍋來蒸螃蟹（水開後蒸12-15分鐘），蒸的時候螃蟹要清洗乾淨，旁邊要多放點厚薑片和拍鬆的蒜子或大捆的葱。如果實在要用到電飯鍋，那麼洗淨新鮮螃蟹後就用冷水冷鍋蒸15分鐘，也就是個快速煮飯的時間，但跳閘後不要立即揭蓋，須再燜5分鐘以保持温度讓螃蟹熟透。

二蒸螃蟹圖解：

洗淨螃蟹

電飯鍋加花椒大料，入蟹蒸12～15分鐘。

出鍋嘍。

蒸螃蟹須知：

1、一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再15-20鍾。就可以殺死裏面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心温度上升比較慢)。

2、螃蟹最好不要拆開來蒸，會流失大部分的鮮味。

3、死螃蟹絕對不能吃，有毒。

4、如果要想蒸(或煮)出完整的(十隻腳都不掉)的螃蟹，可將活蟹放於冰箱冷凍室，凍僵後(注意，不是凍硬)，投入已燒開的水中直接煮。

做葱油蟹等菜餚時則需要先將螃蟹切成小塊，然後再入鍋蒸熟。切塊的螃蟹也是需要開水入鍋的，也是先大火蒸上5分鐘，再改用小火蒸10分鐘左右就可以了。

總之，無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。

電飯煲蒸螃蟹需要多長時間

電飯煲蒸螃蟹要十五到二十分鐘左右才可以吃。

螃蟹是一種常見的海鮮食物，常用來清蒸等食用。

味道鮮美，蒸螃蟹之前切記需要清洗乾淨再放入鍋中進行高温蒸煮，蒸螃蟹所用的時間與螃蟹的大小有關，螃蟹越大，蒸螃蟹所用的時間越長，當螃蟹殼完全紅完時就説明熟了。

在蒸螃蟹的時候要注意把螃蟹的底部朝上，這樣能防止蟹黃流出。蒸螃蟹要隔水蒸，不能直接放入水裏煮。選擇螃蟹的時候可以選擇個頭比較大的，這樣的肉質比較多。

蒸螃蟹涼水上鍋，蒸出來的螃蟹味道更鮮美。蒸的時候注意把握時間，時間過長，肉質過老。

螃蟹要蒸多長時間才會熟 螃蟹要蒸多久才會熟電飯煲

1、螃蟹要蒸15到20分鐘會熟。

2、蒸螃蟹之前一定要將螃蟹清洗乾淨,先用水浸泡螃蟹,再用刷子刷洗螃蟹的全身,然後再放進電飯鍋中。蒸螃蟹的時候最好肚臍向上進行蒸,螃蟹身上會綁着繩子,可以不用去掉繩子,這樣蒸出來的螃蟹肉質地更緊實。

電飯鍋蒸螃蟹要多長時間

電飯鍋蒸螃蟹要15分鐘，做法如下：

用料：大閘蟹2只、老陳醋、姜、紫蘇、料酒

步驟：

1、大閘蟹用刷子刷洗乾淨，繩子先別解開，不然在蒸的過程中蟹容易掙扎導致蟹腳脱落。

2、紫蘇洗淨，大葉子用來鋪在蟹身上，小葉子切碎備用。薑切片，另外切一些薑末備用。

3、電飯鍋因為密封性較好，用來蒸蟹不用過多的水，加入薑片還有半蓋子料酒。

4、放上蒸籠，蒸籠上鋪兩片紫蘇，蟹肚子朝上放置，在蟹肚子上放置紫蘇葉。用小蘸碟裝上薑末一起上鍋蒸。

5、蒸的時間15分鐘。

6、蒸好的薑末倒上老陳醋或者蟹醋，再加上紫蘇末，做成調料。

7、開吃。

電飯鍋蒸大閘蟹要蒸多久

電飯鍋蒸螃蟹大概需要15分鐘到20分鐘左右的時間，一般大閘蟹的顏色變色了，就説明大閘蟹熟了。但是遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了。

電飯鍋蒸螃蟹的注意事項：

1、蒸螃蟹時一定要用涼水下鍋，這樣蟹腳才不易脱落，蒸出的螃蟹更有賣相。一定要記得蓋上鍋蓋，這樣蒸出來的螃蟹裏面的蟹黃才會更軟糯有口感，更不會出現散黃的現象。

2、水開後蒸15-20分鐘即可，這時候肉質鮮嫩更有營養，時間短了蒸不熟，時間長了蟹肉老了口感就不好了。

螃蟹要蒸多長時間才好吃

蒸制的時間要根據螃蟹的大小適當調整，中等個頭的螃蟹蒸15分鐘就差不多了，大個的螃蟹可以多蒸5分鐘。螃蟹要腹部朝上入鍋蒸，這樣才能避免蟹黃流出來。

清蒸螃蟹的做法如下：

主料：螃蟹6只。

輔料：生薑1塊、小葱1顆、生抽1勺、醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺。

步驟：

1、準備6只鮮活的螃蟹。

2、螃蟹身體表面有很多髒污，一定要刷洗乾淨。用手像圖中這樣抓住螃蟹的身體兩側，這樣就不容易被夾了。安全起見，戴上手套操作更安全一些。

3、一隻手抓住螃蟹，用廢舊牙刷在流水下面刷洗，特別是關節連接的地方。

4、電飯煲的三腳釜中放入適量清水，水量到最低水位線的位置。

5、水中放入薑片和料酒，開啟“營養蒸”程序，將水煮沸。

6、螃蟹腹部朝上放入電飯煲的甑鍋裏面。

7、然後再將甑鍋放回電飯煲的三角釜裏面。

8、迅速蓋上蓋子，繼續“營養蒸”程序，蒸15分鐘就可以了。

9、準備蘸料。生薑切末、小葱切成葱花，放入味碟裏面，加入1勺生抽、2勺香醋，少許白砂糖和芝麻油，再加入適量清水，攪拌均勻就可以了。

10、十五分鐘之後，打開蓋子，完整而且乾淨的螃蟹就蒸好了。

11、將蒸好的螃蟹取出來，裝入盤中就可以上桌享用了。

螃蟹要蒸多久才能吃

1、螃蟹重量三兩以下水開後蒸15分鐘；

2、螃蟹重量三兩到四兩間蒸17分鐘；

3、螃蟹重量四兩以上的蒸二十分鐘，一般是蟹體重每增加一兩，時間增加兩分鐘左右．時間不夠肉是生的，蟹帶有一定毒性和寄生蟲，時間不夠不容易殺死和破壞毒性和寄生蟲，但時間太過則蟹會失去蟹的鮮美口感，也不容易將肉和殼分離，食用時比較不方便。

一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。

電飯鍋蒸活螃蟹要多長時間？

電飯鍋蒸活螃蟹大火蒸20分鐘就可以了

材料：母蟹1050克、生薑1塊、白糖5匙、醋50ml、做法：

1、大閘蟹用牙刷洗淨，用棉繩綁好蟹腳。

2、蒸鍋加水，放4片生薑在內，再將螃蟹放置在蒸架上。

3、大火蒸15分鐘，關火後燜1分鐘

4、在小碗內倒入醋，剩下的薑片剁碎末加入，調入白糖，即成姜醋蘸汁。

趁熱食用小貼士

籠蒸螃蟹使用的是淡水蟹，即河蟹。

1、此蟹只能吃活的，其肉鮮美，食時需除去蟹的腸、胃、鰓和臍部。

2、祖國醫學認為蟹有散痰血，通筋絡， 續筋接骨，解漆毒等功效。但蟹不可以和柿子同食，因為易引起腹瀉。蟹性寒，食用時需蘸姜、醋或飲酒，以暖胃去寒，殺菌消毒。

3、蟹性寒，含有大量蛋白質和膽固醇，體質虛弱，脾胃寒者少吃。

4、柿子、蟹不可同食。

大閘蟹要蒸多久才能吃 大閘蟹需要蒸多久才能吃

1、大閘蟹要蒸10-15分鐘才能吃。大閘蟹生活在淺水區，很容易被攜帶細菌，因此大閘蟹一定要徹底煮熟後再食用，蒸得久了，大閘蟹的肉質會變柴，口感會變差很多，因此時間到了就要立即關火、端出食用。

2、不過蒸大閘蟹的時間，與大閘蟹的大小相關，如不超過3兩的螃蟹一般水開後蒸十分鐘即可，4兩的螃蟹水開後蒸12分鐘，4兩以上的螃蟹，就需要十五分鐘左右，一般每多重一兩，時間就需延長兩分鐘。

3、如果不放心大閘蟹有沒有蒸熟，可以把大閘蟹的後蓋掰開，如果看到蓋子內的蟹肉都凝固起來，那麼就説明已經蒸熟煮透。

螃蟹蒸多久可以吃

蒸螃蟹需要蒸10~30分鐘才可以吃。

一般在蒸鍋燒開後，3兩以下的螃蟹要再繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的要繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的應該繼續蒸15-30分鐘左右。總的來説就是螃蟹的體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。但是時間也不宜過長，螃蟹的肉吃起來水分少，肉質不鮮嫩了，就是因為蒸過頭了。所以蒸螃蟹，一定要把控好時間，千萬不能蒸過頭了。

蒸螃蟹的時候，一般可以不用看時間，只隔着鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就説明螃蟹還沒有熟，要繼續蒸，燒一鍋水，但水不要放太多，接着把握好水燒開之後蒸螃蟹的時間就好了。

螃蟹的形態特徵：

螃蟹身上堅硬的甲殼可以保護螃蟹，避免遭受到天敵侵害，但是甲殼並不會隨着身體成長而擴大。所以螃蟹生長是間段性，也就是相隔一段時間，舊殼蜕去後身體才會繼續成長。將螃蟹的硬殼去掉後，可發現螃蟹的身體部分受到一層殼的保護，這些像盾狀的殼，生物學家稱為背甲（carapace）。

螃蟹身體左右對稱，可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區。螃蟹身體的兩邊有附屬肢(appendage)連結。頭部的附屬肢稱為觸角，具備觸覺與嗅覺功能，有些附屬肢有嘴部功能，用來撕裂食物並送入口中。螃蟹胸腔有5對附屬肢，稱為胸足。位在前方的一對附屬肢備有強狀的螯，可做來覓食之用，其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳。

以上內容參考百度百科-螃蟹