豌豆粉怎麼做才凝固

1、準備豌豆粉和杯子，先將一量杯的豌豆粉倒入大碗中，再加入同一量杯水加入大碗；葱蒜切末、小米辣切圈、香菜切段，黃瓜切絲備用。

2、開始攪拌碗豆水，剛開始不太好攪拌，要慢慢攪拌均勻成液態水。

3、不粘鍋中加入五量杯的飲用水，然後大火，不要燒到水完全煮沸，看見鍋底起小水泡即可起小火，然後一邊倒入豌豆水一邊攪拌，啟用中火熬製。

4、直到豌豆糊變得透明即可關火。將煮好的豌豆糊倒入準備好的保鮮盒中，輕輕晃動使表面平整，室温放涼後半小時，然後蓋好蓋子，入冰箱冷藏2小時以上待其完全凝固。